最近放假
多了煲老火湯
蓮藕素湯
這個湯不寒不燥
而且好味
個人經驗
喝後感覺很舒服
大家不妨試試
材料
蓮藕一斤
紅蘿蔔一隻
腰果合桃肉
比例腰果兩份合桃一份
約半碗
紅腰豆鷹咀豆小量
(可用其他豆類)
陳皮1/4個
薑一大片
水適量
大約十碗
因各人爐火不同
水可酌量加減
豆類要略浸
果皮隨水落
其他材料水滾落
待滾起所有材料
轉小火
大約煲兩小時便可
(材料份量只供大家參考)
可自家調配
這個好味, 細個媽咪都時常煲. 👍🏻
回覆刪除蓮藕湯真係好飲。
刪除有腰果有合桃, 一定好甜
回覆刪除係呀，合桃就不宜太多，否則怕有澀味。
刪除早幾日我都有煲，因冇蓮藕我就用了粟米代替。
回覆刪除聽講四邑人喜歡加鱆魚？
其實係香港人鍾意加鱆魚，不過，加左鱆係好味啲。
刪除我哋過年會用豬手煲同加枝竹。
我今日想要食蓮藕，咁啱呢到有得食
回覆刪除哈哈，又咁啱嘅。
刪除蓮藕煲湯幾唔錯,加章魚更惹味 :P
回覆刪除鱆魚煲湯好味，不過我呢個係素湯。
刪除太太都經常煲,我就一定食晒煲湯的瘦肉.
回覆刪除煲腍左啲肉好食啊！
刪除大大舊蓮藕湯，夠晒滋潤！
回覆刪除我連渣都食埋。
刪除我都鍾意蓮藕湯但係煲豬肉
回覆刪除用豬肉煲都好味。
刪除蓮藕湯，我出面飲的多數是煲章魚，會燥一些。
回覆刪除煲肉都較燥。
刪除肥人好想問下...煲湯用既腰果同合桃呢其實係邊度買呀?
回覆刪除雜貨鋪?係咪要買無製過既?THX EE~
其實都係唔使製過，不過，合桃因為會有小小澀味，可以買啲焗過最好，腰果若果焗過，煲出來會好味，呢兩種材料我周圍買架，你可以去價真棧睇下。
刪除THX EE 呀, 肥人成日都想煲素湯但又唔知買邊D先岩, 而家明白晒啦, THX U!
刪除個湯一定好甜呢
回覆刪除係好清甜。
刪除素湯好甜，無油好飲
回覆刪除真係幾甜。
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