繼續食雞扒
將雞肉切粒炒飯
還加上雞蛋雞腎雜豆
精華所在
就是西洋鹹魚
即罐頭鯷魚
將雞肉切粒炒飯
還加上雞蛋雞腎雜豆
精華所在
就是西洋鹹魚
即罐頭鯷魚
這隻罐頭咸魚
有梅香咸魚香味
呢個就地取材也不錯
另外一款簡單食法
就是清蒸雞柳
加上貓耳
雞肉滑滑的
味道尚可
一盒雞扒可煮幾餐
花些少心思也不至吃到悶
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懶懶地 又做個炒飯 我家甚少剩飯 所以用新鮮飯炒 冰箱剩下半包雜錦海鮮 我用小唐菜煮個菜飯 加急凍海鮮及蛋炒 冰箱有紅豆餡未用完 又做幾個紅豆包 通常我將包包完成發酵程序 放入雪櫃 早上拿出來回溫再焗 早餐下午茶都有著落 -
五月九日 出了倫敦以外的城市玩了幾日 今天才回家 我們選擇坐火車前往 從 [維多利亞] ( Victoria)火車站出發 這火車很長 有12卡之多 我們買了較便宜的車票 所以要在中途轉車 目的地 Brighton 本約一小時的車程 我們用多約半小時 就到達目的地 Brighto... -
今天 是這邊的公眾假期 可惜天氣欠佳 幾乎整天都下著雨 沒心情外出 於是在家做阿茂 整餅又整包 晚上做咸包 明天做早餐 一半包芝士餡 一半咸餐包 最喜歡見到 包包那一絲絲的質地 椰絲酥餅 送給本地朋友 為怕觸及食物禁忌 寫上所用食材 -
Brighton 是英格蘭 東南部一個海濱城鎮 也是一個很熱閙的地方 充滿渡假氣氛 這條小巷 有點像香港赤柱的購物街 我們行去海邊 天空下有一抹藍 那便是海洋 行了不少大街小巷 -
週末在倫敦鬧市 有個香港朋友的聚會 聚會上只吃了些少茶點 散會後 到街上找地方食點東西 周街都是人潮 食店也擠滿人 路過一間中式食店 見比較清靜 入內每人點了個兩餸飯 餸都有肉有菜任選 也可選飯或是麵 我揀麵 酸甜排骨和麻婆豆腐 不難食的 但汁太濃 不合我口味 原先入這間酒吧 ... -
有朋友 送了些花旗參給我 放了很久 是時候清一清貨 通常花旗參 會煲瘦肉或雞 只不過食素就不宜了 我用粟米紅棗煲 煲出來的湯水 甘甘甜甜 花旗參偏寒涼 加幾粒紅棗 也可中和一下 今餐除了 花旗參湯水 洋蔥蘑菇炒蛋 甜酸齋 雲耳炒脆肉瓜 簡簡單單的一餐
西洋咸魚都幾好用 :P
回覆刪除係呀！唔錯架
刪除我未食過西洋咸魚呀!
回覆刪除係罐頭香港都應該有得賣。
刪除炒飯好吸引呀！
回覆刪除西洋罐頭咸魚好香
刪除🐰 罐頭鯷魚? 未食過 😀 用嚟炒飯, 感覺唔錯👍 我同媽媽講吓先++👍 😋 🤤
回覆刪除謝謝 EE^^分享 ❣ 💖 🎉 🎀 ❗️
🐟 《識貨之人》試食罐頭油浸鯷魚
https://youtu.be/FLVD_Lrc9XE
🐟 Our Taste Test of Anchovies, the Best Ingredient to Add Umami
https://youtu.be/fhrNXnigakA
我覺得呢隻罐頭味道真係好我哋食開嘅咸魚。
刪除呢個炒飯我都有煮過。
回覆刪除都幾似我哋食開嘅咸魚。
刪除竟然有雞腎呀?估唔到喎!
回覆刪除有呀，成盒咁賣架
刪除西洋鹹魚雞粒炒飯好似都唔錯
回覆刪除幾香架
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