自製
洛神花醬
首先
要除去花萼的核
再撕碎
將核用水煮一會
自會煮出一些膠質
盛起果核
留起水加入花煮溶
最後加糖
(我用有機原砂糖)
加少許檸檬汁便成
將樽用熱滾水消毒
上蓋
若果放入雪櫃
放上半年也可以呢
果醬可塗面包
也可做蛋糕
還可做豬扒牛扒的醬汁
彩椒炒雞脾肉
今天是萬聖節 英國氣氛似乎不太熱烈 或是我住的地方 大家不愛這套 但就聽到外面燒煙花 聲響此起彼落 有時真給嚇一跳 。。。 又來吃雞 今回是炒雞脾肉 大大的雞脾拆骨 切成雞柳 加彩椒炒 見有芒果 又放些芒果肉 吃起來特別醒胃 我將這個[ 約克郡布丁] 放上花生醬同果醬 吃起很好...
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昨天出動買魚 買完東西 想歇歇腳 順便吃個下午茶 就在小店坐下 喜歡這裡枱上小擺設 舖面不大 我以前也介紹過這店 到底要食乜 星期五 英國傳統要吃魚 我們就來吃 Fish & Chips 大大份的 連皮都炸得好脆 -
越來越遲起床 早餐也越吃越簡單 每人半份三文治 飲杯咖啡就算 好快又到午餐時間 又食魚 早前已經蒸過來食 今回就用咸菜煮 簡簡單單將魚切開兩截 用咸酸菜加番茄一起煮 可惜家中豆卜已吃完 否則加上 豆卜吸上汁一定好味 -
食物轉來轉去 也離不開粉麵飯 今回就簡單做個炒麵 這個蛋麵在本地超市買的 也是我常常食用 炒同放湯都不錯 因應冰箱有些少急凍蝦肉 正好啱用 加椰菜青蔥炒 甘筍要來點綴一下 又快到南瓜節 超市入門已經看到不少南瓜 -
超市買到蜜糖豆 加彩椒炒 紅黃綠三色 望落好搶眼 只用鹽糖豉油調味 還加了些少香醋 好香甜的味道 蘑菇青蔥炒蛋 簡單用幼鹽調味 充滿蛋香 紹菜煮豆卜雲耳 加幾片甘荀 只用鹽調味 天然清甜 番茄椰菜甘荀薯仔湯 我還加上洋蔥腰果 雖然係素湯都好飲 -
為應朋友之約 事隔許許多許多年後 再訪[劍橋] 我們相約在[劍橋]火車站碰面 從[倫敦]到[劍橋車程約個多小時 和朋友會合後 我們步行到市中心午餐 往一中式食店午餐 食物很港式 叉燒包叉燒腸粉 糯米雞蘿蔔糕 全部味道都不錯 肉絲炒麵 味道正常 跟著沿途行 經過大學的一些學院 街上...
太讚了,宖家製的.
回覆刪除洛神花醬暫未見市面有售.
刪除自家製好 ! ^0*
回覆刪除洛神花醬暫未見市面有售.
刪除洛神花我只見過乾㗎咋
回覆刪除乾的煲水較好~
刪除自家整特別好食
回覆刪除洛神花醬我暫未見市面有售.
刪除我知道有很多果醬比例是50/50，而且會加小小份量的牛油，那麼你的比例又是多少？
回覆刪除洛神花，我沒見過，不知未搣下來是怎麼模樣？
我不落牛油的,我做草莓藍莓醬唔落水呢,我落神花的比例是水比果多些.因為要煮果核.
刪除我呢度唔見有洛神花呀！
回覆刪除可能還未在外國流行啦.
刪除洛神花街市有得買，盛惠＄10/磅。
刪除哈哈
回覆刪除市面上的 EE牌洛神花醬缺貨
點算？
哈哈,你可能攪錯,EE做的乃非賣品~
刪除洛神花，酸酸甜甜，正呀!
回覆刪除我就係喜歡酸酸甜甜
刪除正呀
回覆刪除酸酸甜甜好味~
刪除望一眼都開始流口水咯！XD
回覆刪除好酸嘛~
刪除oooooo....我唔知原來d果核會起到膠質!!!次次都掉晒!!><然後再另外加果膠去煮!stupid me!!好左睇到你整, thanksss for sharing!
回覆刪除唔使客氣~
刪除係咪酸酸地?
回覆刪除唔用糖好酸架
刪除我鍾意用來搽麺包。酸酸甜甜。
回覆刪除整蛋粐糕都好味~
刪除謝謝分享！
回覆刪除做洛神花蜜糖都好仔飲咖！
我個胃唔受得,所以好少卻之飲.
刪除呢個可以塗面包~!做早餐好方便呢~
回覆刪除係呀!
刪除啊~正呀
回覆刪除都幾好㗎~
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