這棵樹生長在溝渠中
不知是否因為水份充足
早在去年已經砍掉
不出一年又長到上二樓
看砍剩的樹頭
已經開枝散葉
植物的生命力
不可小覷
地上有個大樹菠蘿
從這棵樹掉下的
樹上還藏著一個
吳鶯音 [斷腸紅]
天氣真的很冷
本應早早上床蓋被取暖
奈何無心睡眠
在網絡流連
看到以下片斷
這是我童年的偶像之一
我的網友
應該很少人認識她
大家不妨先欣賞她的歌聲
這是我當年最喜歡的一首歌
這是我當年最喜歡的一首歌
吳鶯音1940年代上海著名影星、歌星，有「鼻音歌后」之稱；抗戰勝利後出道，後赴香港發展，後世將吳鶯音與白虹、白光、龔秋霞、李香蘭、姚莉和周璇合稱「七大歌星」，紅極一時。 吳鶯音祖籍浙江寧波，1922年生於上海，1949年憑《我想忘了你》一舉成名。 維基百科
文革時被當作間諜批鬥。1984舉家移居美國洛杉磯。1992年起，吳鶯音在香港、台灣、新加坡、馬來西亞和加拿大等地演唱。2000年，在香港紅磡體育館舉行告別演唱會。2004年帶病在新加坡表演。2009年12月17日於洛杉磯病逝，享壽87歲。維基百科
混醬蒸鱸魚
已經很久
沒在街市買魚
有日行過魚檔
見到一碟白滑的魚
很新鮮的樣子
檔主說是鱸魚
只賣三十元
適值宅男晚上不回家吃飯
一於買咗佢
鱸魚魚味較淡
我用麵豉醬加Xo醬蒸
很冶味
鱸魚很滑加上冶味醬料
好味而又經濟
二人午餐
週末相約
blog友靚靚下午茶
怎知兩個都早到
變成午餐時間
靚靚帶我到
渣甸街渣甸中心
一間樓上舖
忠記咖啡屋私房菜
我們點兩款食物
來到先醒起
原來兩個都係飯
不過冇問題
反正我是飯桶
明太子芙蓉蛋飯
原來用煲仔上
芙蓉蛋面
放上明太子
做型好吸睛
除蛋面明太子
內容都好充實
有彈牙原隻蝦
還包著肉餅
我最欣賞味道不太咸
蛋有蛋味
肉有肉味
blog友靚靚下午茶
怎知兩個都早到
變成午餐時間
靚靚帶我到
渣甸街渣甸中心
一間樓上舖
忠記咖啡屋私房菜
我們點兩款食物
來到先醒起
原來兩個都係飯
不過冇問題
反正我是飯桶
明太子芙蓉蛋飯
原來用煲仔上
芙蓉蛋面
放上明太子
做型好吸睛
除蛋面明太子
內容都好充實
有彈牙原隻蝦
還包著肉餅
我最欣賞味道不太咸
蛋有蛋味
肉有肉味
蛋白瑤柱炒飯
這個飯炒得乾身而不硬
一樣是味道不太濃
開始時覺得份量不多
最後這個炒飯只吃了三份一
要打包帶走
收到靚靚做的 go go
多謝曬
麵包布甸
家中有幾片隔夜麵包
是老伴從街外買的
學人做麵包布甸
參考網上唔同食譜
結果都係用自己簡單方法做
雖然還算不錯
不過似乎麵包多了些少
賣相不大好
下次有機會再試
請問大家
賣相係咪好唔似樣？
冬陰公雜菜煲
朋友從泰國
買回來的手信
幾小包的醬料
有咖喱
有辣醬
這包是冬陰公湯粉
放了很久
因為都唔知點食
今次用作煮雜菜煲
只用了一湯匙
已經相當夠味
而且不太辣
比較啱大家食
剩下的可以再照辦煮
唔錯唔錯
煮番茄醬
菜檔送的一大袋
過熟番茄🍅
大概都有三斤
用來
做了一大盒茄醬
可以有來煮意粉
也可做煮粉麵
既新鮮又健康
做法
材料
番茄三斤
薑蓉蒜蓉適量
將番茄去皮切小塊
先用橄欖油爆香蒜蓉薑蓉
然後將番茄下鑊
不用放水
煮蓉後用鹽調味
不愛酸可以放些少糖
最後放些少
乾香草碎及黑椒粉
拌勻便可
我是這種雜色有機番茄
好有番茄🍅味
若果普通街市
最好買
小型一點的本地番茄
素蘿蔔糕
假日家中兩位男士
剛巧都要出外工作
廚房放著兩個有機蘿蔔
做碟蘿蔔糕
讓他們回來做下午茶點
素蘿蔔
配料
冬菇 雲耳 甘荀 炸菜
要化點功夫切碎
今日做法有小小不同
沒有跟平時份量
只憑目測下粉
蘿蔔多粉少
蒸出來也不太"削"
因有部份蘿蔔切條
還咬到蘿蔔
算收貨啦
盼望開花
去年買的蘭花
開完花
嘗試移植
從新栽種
過了差不多一年
只有綠葉
想不到最近
開始見到長出花莖
有兩株已長得很高
好期待開花
這一盆也開始長花莖
這盆的花莖
很努力從葉底鑽出來
期待盼望著開花
雜色番茄
今日前院
番茄大特賣
$60元三斤
我家最愛吃番茄
於是買了
一袋大小不一的雜色番茄
圖中右面一袋大茄
因為太熟太腍
拿起都會爆開
拿起都會爆開
不能出售
可能要掉丟
但其實仍然可以食用
菜檔員工
可能要掉丟
但其實仍然可以食用
菜檔員工
揀了些送給我做茄醬
綠色的番茄
有茄味很好吃
好天氣
上星期六
天氣很好
雖然有寒意
也有暖暖的陽光
要到前院買菜
遇上不少狗狗
聰鳴茶坐
也有狗狗在曬太陽
瓜棚的瓜也枯乾了
只有雞蛋果
仍然十分健康生長
還有這個小楓林
不怎樣紅的楓葉
這路旁的花叢
曾經有很多很多
蝴蝶飛舞
終於因寒流到
而消失了
熱賣即食鮑魚
最近熱買中的
廉價即食鮑鱼
有人是一箱箱買
我近日終於有機會趁熱鬧
買了兩罐來嚐嚐
一罐有四隻
大小不一的鮑魚仔
用湯匙做比對
大概知體積
樣子真的不錯呢
其中不只一隻牌子
産地是中國
據說這個是比較好味
同一款價錢也不一
我在九龍城買$40元
但有網友只需$36元
至於味道
醬汁不太咸
鮑魚仔咬落彈牙
要求不高
算是不錯
蘿蔔素湯
星期一北上
飲飲食食
因藥膳魚頭湯太好味
喝多了
感覺有些燥
整晚都睡不好
想起家中
有一個有機蘿蔔
於是昨天即刻
煮了個蘿蔔湯
解解燥
湯既不能下肉
唯有放些少紫菜
一個有機小甘筍
加些少芫茜
整色整水
蘿蔔湯一起吃
昨晚真的感覺好一點
今早起床也精神多了
以上
只是我個人經驗
沒有經科學驗證
所以不要質疑成效
也可能是心理作用
真個信不信由你
飲飲食食
星期一和朋友仔們
往深圳吃喝玩樂
吃吧晚餐才過境回家晚
其中欖角骨很好味
還有邊魚及
川芎白芷魚頭
沒有拍照
其中魚頭湯
好味到不得了
我飮左兩碗
隻雞樣子好靚
可惜冇乜味
但又勝在完全冇肥膏
因為食雞
有朋友仔教㨂雞
雞冠越細越好
雞屁股同樣要細
隻雞會嫩滑啲喎
真係信不信由你
皮蛋蒸豆腐
皮蛋蒸豆腐
其實簡單又快捷
皮蛋在街市買的貨式
$10元五隻
是實心非溏心蛋
所以用來蒸
天氣凍還是熱食較好
做法沒有什麼特別
切好上碟
用滾水隔水
蒸十分鐘
只要混個醬汁
淋上面便成
醬汁做法可各有喜好
我做這個
先將薑蓉蒜蓉淋上滾油
加入陳醋生抽糖
拌勻淋上面便可
若果對皮蛋不抗拒
是不錯的一味餸
下午茶時間
住了多年的小社區
雖然不是常常出外用膳
但總會有些熟悉店舗
最近有間茶餐室
轉了新店
從新裝修
出品主打
牛腩牛雜雲吞麵
也有午餐及早餐供應
是日往試新
下午茶時間
雲吞麵包飲品$30元
牛雜粉麵也相同價
吃過也覺得
雖然不是很突出
也不錯
下午茶包飲品
始終比較抵啲
二餸一湯的素菜
今日介紹二餸一湯
番茄黑豆芽湯
材料
番茄 黑豆芽
雲耳 甘筍 雞蛋
番茄黑豆芽湯
材料
番茄 黑豆芽
雲耳 甘筍 雞蛋
冬菇炆麵筋
椰菜花炒三色椒
三樣素菜
都加入雲耳
除豐富色彩
也豐富了營養
三種吃法都有不同味道
可供少吃素菜的朋友參考
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