香蕉藍莓蛋糕

 

 有熟透香蕉

最好是做蛋糕

我做蛋糕

就是要簡單

粗粗地 

其實我都常做香蕉蛋糕

今回香蕉再加入新鮮藍莓 

香甜中也有小小酸甜

加杯咖啡做下午茶

也適宜

 

材料

自發粉150g

低筋粉20g

雞蛋2只

牛油50g

豆漿20g

黃色原糖65g

香蕉一隻 約140g

適量新鮮藍莓

做法

先將香蕉壓成蓉備用

預熱焗爐

爐火160~170

1 將糖、牛油、拌勻再加豆漿拌勻

2 加雞蛋落(1)拌勻

3加香蕉(2)拌勻

4 將全部粉類過篩加入(3)拌勻

粉漿入紙杯時將原粒新鮮藍莓加入中心

5入爐焗廿至廿五分鐘

若用大模則最少焗45分至50分鐘

各人爐火不同，自己調節

可可香蕉蛋糕

有空繼續做阿茂

今次不用咖啡

用熟透香蕉加可可粉

香蕉可可蛋糕

這兩樣材料

一樣好夾

花墟買來的甜羅勒

宅男做意粉

都會摘來做配料

咖啡香蕉蛋糕🍌

繼續我的咖啡口味
今次做的蛋糕加了香蕉
焗熟時聞到咖啡香
吃時又有香蕉的香甜

材料

自發粉120g

低筋粉30g

三合一咖啡粉一小包

雞蛋2只

牛油50g

橄欖油50g

黃色原糖60g

香蕉一隻 約100g

做法

先將香蕉壓成蓉備用

預熱焗爐

爐火160~170

1 將糖、牛油、橄欖油拌均

2 加雞蛋落(1)拌勻

3加香蕉(2)拌勻

4 將全部粉類過篩加入(3)拌勻

5入爐焗廿至廿五分鐘

若用大模則最少焗45分至50分鐘

各人爐火不同，自己調節

朱古力香蕉蛋糕

原來家中

有包可可粉

將近到期

咁啱又有隻

黃花點香蕉

就做幾個蛋糕

黃花點香蕉

壓成蓉

咁還有普通熟嘅蕉

切片放上面

做出來樣子有啲醜

但真係好好味

出爐不久未拍照

有人已經食咗隻

自發粉110g

低筋麵粉40g

可可粉15g

牛油40g

橄欖油50g

糖70g

香蕉蓉約130g

一茶匙檸檬汁(拌香蕉蓉)

香蕉片數片(可有可無)

牛油放軟加橄欖油加糖拌勻

再加蛋拌勻做成蛋糊

粉類一同過篩

加入蛋糊內拌勻

預熱焗爐170度

焗20至25分鐘

各人爐火不同

請自調較

自家製下午茶

家中有兩隻

熟透香蕉

是時候做下蛋糕

粗粗地

加杯檸茶做下午茶

香蕉杯子蛋糕

雖然粗粗地唔起眼

不過

真材實料

是真正的香蕉蛋糕

椰絲蛋糕

幾日假期

又過去了

好快又到元旦假期

我呢幾日都是吃的多

其實天氣好

出外行行也不錯

只是假周圍都是人潮

呢個蛋糕仔

其實冇乜特別

不過係加左椰絲

食起來比較香

新嘗試

味道不錯

香蕉紅莓蛋糕

有兩隻

熟透的香蕉
難得還未爛
快快用來
做幾隻香蕉蛋糕
雪櫃還有紅莓乾
加埋落去

下午茶或早餐

都唔錯

今次唔飲咖啡

配檸檬茶

藍莓小蛋糕

很想吃點甜

繼續做我的低技術

全無花巧的蛋糕

特價買了兩盒藍莓

不大甜

用來做杯子蛋糕很適合

吃起來有鮮果的味道

又不會覺得酸

都不錯啊

朱古力小蛋糕

最近家中電器

由大至細都輪著退休

最小是風扇至最大雪櫃

跟著是焗爐

新爐例牌要試爐

焗幾個朱古力小蛋糕

試試先

今次加入紅豆蓉

黑墨墨睇唔出

紅豆味未見突出

不過都算幾好味

呢張係盒上相片

呢個先係真身

我是電器盲

呢個簡簡單單

啱我用

洛神花醬可可小蛋糕

洛神花醬

可可小蛋糕

幾月前

做的洛神花醬

還未吃完

係時候要清咗佢

用來做蛋糕

也不錯

今次做法

將洛神花醬

放在杯面上

咬落

有點酸酸的

但又不會搶去

可可的味道

此款蛋糕

甚受家中兩位男士歡迎

我只試味吃了一個

其餘的好快被消滅了