咖啡香蕉蛋糕🍌


繼續我的咖啡口味
今次做的蛋糕加了香蕉
焗熟時聞到咖啡香
吃時又有香蕉的香甜







材料
自發粉120g
低筋粉30g
三合一咖啡粉一小包
雞蛋2只
牛油50g
橄欖油50g
黃色原糖60g
香蕉一隻 約100g

做法
先將香蕉壓成蓉備用
預熱焗爐
爐火160~170
1 將糖、牛油、橄欖油拌均
2 加雞蛋落(1)拌勻
3加香蕉(2)拌勻
4 將全部粉類過篩加入(3)拌勻
5入爐焗廿至廿五分鐘
若用大模則最少焗45分至50分鐘

各人爐火不同,自己調節




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