黃豆醬煮豆腐

 在中超買的北佬豆腐
質素不錯
軟豆腐也比較硬淨
易切又易煎
加上黃豆醬調味
一點也不單調 

這個黃豆醬
其實即麵豉醬
比我在香港吃過的麵豉醬
還要最好味

西蘭花炒蘑菇彩椒
番茄粒炒蛋
姬松茸雪雜豆素湯


 

早午晚餐+菠蘿

 最近在超市買了個菠蘿
只需1英鎊
盡量不想用香港去比較
但因為好吃 
又真係覺得抵食
 
好像是南美出產
買時覺得唔香
放了三天
就聞到香味

 
 
中午食雞腿配炒麵
菠蘿做飯後果
 
晚餐就用中午
剩下一隻雞腿拆肉
再加黃豆醬
煮剩下半隻蘿蔔
中超買的黃豆醬好味
 


 


急凍黃花魚

 在超市買的急凍黃花仔
解凍洗淨後 
用幼鹽醃一晚
第二日拿出來煎
完全不需用其他調味 
雖然不是鮮魚
肉質經鹽醃過後
滑得來又不會霉
亦有魚味
£3.68有500g
又唔會話太貴 
都食得過嘅
 

 

素腐皮卷

 在中超買的食材
其中有豆腐皮
豆腐皮在香港簡稱腐皮 
我便用來做素腐皮卷
有種做是先煎後蒸
我就簡單地
加水及小許豉油糖煮到收汁
這隻豆腐皮比較硬身
要加多點水煮耐小小淋
否則不淋又會韌


 素食腐皮卷
材料可隨意
 我今回都簡單
只用紹菜 雲耳 甘荀 炸菜
 

 

海鮮雜碎炒意粉

 食過番尋味
再買一包海鮮雜碎
今回海鮮炒意粉
今次呢包蝦仁好大隻
調味料好簡單
鹽豉油糖
配料
海鮮雜碎 洋蔥 彩椒 蘑菇
 
,
 
星期六行超市
見到一大條方包
只售55p
英國電費好貴
好過自己做
都非常軟熟
我哋今日已經食曬
 

 星期六行超市
因為五點多先去到
所以有些特價貨品
都被掃空
 

 

 

咖哩蘿蔔

 

係中超又買到蘿蔔
還有一盒中式咖哩醬
再加上豆卜
於是就煮咖哩豆卜蘿蔔
我手多多打咗隻蛋落去 
 我揀隻小辣嘅咖喱
 

是日煲雜豆南瓜甘荀
老火素湯
素炒椰菜花
 
咖喱配飯好夾
宅男吃了兩碗白飯
 


 
 

香煎豉油蝦

 在中超買的鮮蝦
10英磅一kg
買左半kg
用一半煎熟加生抽糖調味
還算不錯
加碟炒雜菜
兩個人食唔曬
 


 翌日中午
早餐午餐一齊食
用昨晚剩餸煮個通粉
再加Pancake做甜品
 
 
 
 

黃昏散步變成食晚餐

星期四黃昏散步
 

行到這裡
其實已經經過很多次
今次停下細看
 

 從側門望入去
被吸引了
 
看到門外的餐牌
 
決定入去食咖喱
雖然時間尚早
但入面已好熱閙


我哋只係點了一份小辣咖哩餐
這間酒吧很大
半自助型式
飲品付款後自己拿
食物則送餐上枱
 
 
燒餅有軟有脆
要齊兩款就要小小錢



 


南乳煮齋

 早前得一位好友
車我們到中超購物
買了一些食材
 首先就煮了個南乳齋
南乳及粉絲及豆卜都是中超買
雲耳冬菇則從香港帶過來 
 
湯就簡簡單單
滾過紫菜雞蛋湯
紫菜也是從香港帶過來
不能多帶因此
用得所剩無幾
 

加碟蒜蓉炒菠菜
又是素食餐
 

 


自家煮晚餐+早餐

在香港很少食雞翼
來到這裡反而吃多了
這碟雞翼只售1英鎊
已經切開了
還除去雞翼尖
相信不是上等貨
 
用香煎煮法
先用鹽豉油糖蒜粉酒
可以醃一兩小時
但我趕時間
只醃了半小時
然後煎香兩面
再將醃汁倒入鑊中
上蓋略煮
雞翼熟透便成 
這裡我暫時還未買到蔥
宅男將蒜當是蔥
我也只好照用
 

 加碟素炒西蘭花
便是我們的二人晚餐

 
晚餐後順便開機做包 
今回蒸了些番薯
壓成蓉後放入機加上其他材料
開機就不用管
我用快速程式
兩小時後就有得食
 

 非常軟熟
快捷妥當


早上遲起來
早餐同午餐一起食
還加上昨晚吃剩的雞翼
 

 
 
 

好天氣

今天吃簡單午餐 

懶懶的用罐頭番茄
罐頭沙甸魚加少少蘑菇
番茄沙甸魚通粉
填飽肚子
就出街去了
 
今天天氣很好
 
 
還有小黃花青草地

 
半謝的櫻花樹



今天又要去這裡
每次行過這天橋
都有點心慌慌
太高大長又大風

 
 因為有物件要退換
又要再來




 

記錄自家煮素食

 在超市買的乾麵餅
一包有四個
覺得做炒麵很適合
剩下兩個
於是炒來做午餐
但又怕不夠吃
就落多點配料
今回是素炒材料多元化
洋蔥 蘑菇 青豆
加隻炒蛋及用車厘茄配襯
調味除了鹽
還加上生抽老抽糖
素炒一樣好味

 
跟著也記錄下
我的家常素菜
青豆炒蛋
柱侯醬蒸茄子
清炒西蘭花
今回煲老火湯
姫松茸菇雪耳雜豆素湯

這一餐是
更簡單快捷
番茄意粉加彩椒蘑菇


這個也是沒什麼新意
紅洋蔥蘑菇炒蛋
清炒椰菜花青豆彩椒
南瓜髮菜雜豆素湯



 

生活點滴

 每天生活從早餐開始
用麵包機做包
全麥粉做的麵包
有點粗糙
但聽說比吃白麵包健康 
這裏的生果
香蕉算便宜
這份早餐雖簡單
但相信可均衡營養
 
窗前出現了隻大貓
樣子很威猛
不知是什麼品種
還有這隻松又出現了
我拍了少少動畫
可惜牠走得很快
大家有興趣一會可以看看
 
要到這裡買東西
 

買了一張檯一張櫈
還有其他雜物
 
 
回到家已經是近黃昏
 

昨天晚上
我們第一次晚上出外散步
 

 日常生活點滴
 
 
 
 
 
 

生活點滴之訪友

吃午飯前下著雨 午餐後天氣轉晴 藍天白雲 正是出門訪友好時光 謝謝好友一家接待 一邊傾一邊食 享受美味食物 同時也享受好友相聚時光 我也做了些少食物 帶去作手信