夏令時間第一天

 今天是英國

夏令時間開始的第一天
星期日也是復活節假期
大型超市店鋪都休息
街上也比較静
我們今天有事要做
所以到附近的酒吧午餐
已經好一段時間沒幫襯

食物是沒什麼新意的

食過午餐後

我們到朋友家

因他們一家外遊

我們要去幫忙餵貓貓

整理下貓貓排泄物

貓咪正在睡覺

被我攪醒

食罐罐

食飽飽就開始活動

十幾歲的貓婆婆

其實活動能力不強

但仍然可以跳上跳落

不太高的地方

討摸摸

歐防風素湯

 今回煮素湯
第一次用這個材料
歐防風
加上紅蘿蔔

 粟米 腰果 眉豆 黑豆

煲出來的湯很香甜

本地超市經常有

但我還是第一次買

歐防風質地好粉

有種獨特香味

我當佢青蘿蔔煲

這隻西蘭花苗

我也甚少買

見到有特價又買來吃

我又當佢芥蘭咁炒😅

三餸一湯素食

簡單又一餐

三文魚薯仔餐

復活節期間

本地超市會有些蔬菜特價

只售15便士一大袋

馬鈴薯便是其一

15便士一袋2kg

這一餐就要代替米飯吃

因好大隻

於是切開用水煮熟

再用氣炸鍋略焗

灑些幼鹽及黑椒

想不到呢隻薯仔好香

超市蘇格蘭三文魚半價

有完整一條

以前買過完整一條

今回買一條淨肉

無需自己處理

一條有1.2kg

要分開幾食幾餐

一人一碟

蘇格蘭三文魚

好味又無腥氣

抹上幼鹽灑上黑椒

煎熟便成

加上薯仔

又是食得飽飽的

 

葷素蘿蔔糕

 日前在印度舖
買了兩條大蘿蔔
要做蘿蔔糕

呢處難買臘味

買到也未必好吃

我用火腿肉做替代品

做了一底好有份量的蘿蔔糕

帶給朋友做手信

另做一細份

素蘿蔔給宅男吃

生活點滴之訪友

吃午飯前下著雨
午餐後天氣轉晴
藍天白雲
正是出門訪友好時光

謝謝好友一家接待

一邊傾一邊食

享受美味食物

同時也享受好友相聚時光

我也做了些少食物

帶去作手信

茄汁芒果雞腿

 今回試下酸酸甜甜
茄汁芒果雞腿
雞翼小腿剩下幾隻
已經醃好
半煎煮加茄汁芒果肉做獻汁
初試這個煮法
都幾啱口味

這裡超市有急凍生果

最多是藍莓士多啤梨等

間中有芒果肉

我買了包試試

原來又幾好食

若是夏天就更佳

一包500g

售價兩鎊幾

生活點滴

 又坐巴士出外

街道很清靜
圖中左邊是商場
通過商場便是大街

入去行一陣先

買左些少東西

就回家

煮個番薯湯圓糖水

當下午茶

番薯剛買

湯圓則早前做定

放入冰箱

想食就拎出來煮

呢餐唔煮飯

 呢餐都唔煮飯
雞全翼分割出來的小腿
半煎焗加上雜菜粒
還有牛角包

一人一碟唔使爭

加上一個

超市買來的牛肉薯蓉批

簡簡單單

食得飽飽的

蒜蓉豆豉蒸黃立鯧+花花世界

 昨天買了條黃立倉
今日用蒜頭豆鼓蒸
呢隻魚只有大骨冇細骨
啖啖肉
應該老少咸宜
魚店將魚鰭尾鰭都切清
其實不大符合我們食魚習慣

加個雜菜湯

簡簡單單的一餐

最近拍了一些花花

有興趣可登入觀賞

購物去

 星期五小週末
又出外購物
三月春回大地
周圍都見到花

從家坐巴士到這區

這條路有不少各類店舖

購物飲食都非常方便

這座建築物是酒吧

我們也幫襯過吃午餐

又來買魚

整條三文魚做特價

太大條

要食好多餐

家中雪櫃太細

冰箱無位放

回家已經天黑了

又大又圓的月亮

高掛天空

洋蔥豉油雞中翼

昨天剛食過素
今日食雞
不是雞就是豬
我不吃羊
牛肉又不大好
所以肉類都是這兩種
今回買的是全隻雞翼
超市不易有雞中翼出售
唯有自家將雞翼分成三分
雞翼尖照例留起
雞上翼下次煮
今回先食雞中翼

 

做法簡單

先用鹽生抽酒糖蒜粉醃好

醃了一小時後

先煎香雞翼兩面

夾起雞翼洗淨鑊

再放洋蔥及將雞翼回鑊

將雞翼醃汁落下

上蓋煮熟透

用老抽少許糖

做個薄獻

青蔥只是整色水

雜菌素湯(素食餐)

 今回又是素食餐
雜菌素湯
材料
姫松茸菇及鹿茸菇
腰果 淮山百合 紅蘿蔔粟米 紅棗 薑一片
姫松茸菇及鹿茸菇
聞說好有益
大家可以上網查究
我則覺得兩隻菇都好好味

醬油齋

麵筋自家製

生抽老抽糖做調味

加甜椒作伴菜

呢個簡單好味

茄子菜甫炒蛋

先將茄灼水軟身

然後再炒

因有菜甫

所以不用特別調味

再加一碟灼菠菜苗

三餸一湯

清清地又一餐

梅頭豬扒配薯仔

 今天吃薯仔不吃飯

買了包薯仔

放得太久會出芽

梅頭豬扒配薯仔
用些少龍蝦湯做汁
蘑菇洋蔥甜椒伴碟

另一外也滾了個

番茄紫菜素湯

簡簡單單

吃得飽飽的

三文魚頭煮茄子

去魚舖通常買魚買蝦
一定也會買

幾個三文魚頭
三文魚頭滾湯燜燒煮也可
今回加茄子煮

茄子吸汁
味道不錯

香港花卉展覽

又開始了

網上閙哄哄的

我沒得去

又放幾張舊照

應下景