西貢週末夜

週末晚上

西貢市中心

非常熱鬧

海鮮琳瑯滿目

燈飾下吹著海風

吃著海鮮

美麗的燈飾

碼頭上人影幢幢

原來現在愛鎖變了膠鎖

可以寫上字句

這是新興的嗎？？

素炒雜菜粒

都說一棵西芹要吃幾餐喇

第二擊做個素炒粒粒

大家看得出有幾種材料嘛

材料

西芹、紅椒、鮮蘑茹、菜甫、洋蔥、沙葛

沙葛一個也分了幾次才吃得完

一盒蘑菇一次也吃不完

獻汁

我今次加了黑醋

有一點點甜甜酸酸

像吃熱沙律

哈哈

我不大吃生冷東西

所以這個熱沙律

我覺得好好味

煮鮑魚

大家見到標題

是否好吸引呢

不過

唔係我煮呀

日前去參加後輩

婚禮飲宴

菜式沒甚麼特別

只是

到上鮑魚時

出現近年較少見的場面

覺得有趣

便拍下來

首先將菜和冬菇

每人一份放上碟

番熱鮑魚

開始將鮑魚上碟

滾住熱辣辣

有得食啦

好味道

這樣當場番熱鮑魚

要分廿多檯酒席

見他們做得有條不紊

好快手呢

火腩炆冬瓜

火腩炆冬瓜

在前院買左隻有機小冬瓜

切一半煮個懶人餸

在燒臘檔買半斤燒肉

好快就煮左

呢款小菜

大家懶懶地時

不妨考慮下呢款

火腩炆冬瓜

中式牛肝菌湯

朋友送給我一盒

牛肝菌湯湯包

本來預傋煲素湯給兒子喝

但他來去匆匆

根本沒時間飲住家湯

終於是留回兩老享用

湯包內除了牛肝菌

還有意米、乾百合等

另外有四顆無花果

我加了瘦肉紅蘿蔔

煲了兩小時

呢隻牛肝菌

味道非常濃郁

可惜帶點酸

相信是無花果太多了

不過仍然非常好味

素炒西芹

超市賣了一棵西芹

要吃幾餐喇

首先做素炒

材料有

西芹、雲耳、鮮磨菇、炸菜

少許甘筍作裝飾

獻汁

少許鎮江醋、糖、生抽、粟粉

味道己經不錯

留得枯荷聽雨聲

    竹塢無塵水檻清，相思迢遞隔重城

                  秋陰不散霜飛晚，留得枯荷聽雨聲 ~  李商隱

夏天

影了很多荷花

九月到殘荷了

希望大家喜歡

飯聚在[滬江飯店]

為左歡迎朋友仔夫婦

從澳洲回港渡假

一班人

相約在尖沙咀[滬江飯店]飯聚

呢間飯店

我以前未幫襯過

但幾位朋友仔話

今次水準大跌

特別係北京烤鴨

又"鞋"又硬

甜品除左豆沙鍋餅較正常

其他都做到古古怪怪

話雖如此

睇下我地10個人

食左幾多野

每位$210大元

雖然食物唔合心意

但大家傾得好開心

嘻嘻哈哈過了幾個鐘

西貢火山探知館

西貢巴士總站旁

有這個水池

若果常入西貢的朋友

一定不會陌生

隔離有個新開放的

火山探知館

可以入內參觀



介紹地質景點






介紹六角岩柱




其中一種火山岩




介紹香港六角柱如何形成




認識各種岩石






小小的一個探知館

讓我增進知識

還認識一些美麗的岩石

火山探知館

位在西貢海濱公園

從鑽石山巴士總站乘坐92號巴士可直達