咖喱茄子撈麵

雪櫃剩下半包咖喱醬

還有早兩天買的麵餅

星期六的中午

仍然沒有動力做午餐

呢個撈麵

亦是宅男做的

他都做得用心

聽說他炒香個麵底

再做雜菜咖喱汁

然後撈麵

不過

我近年真的受不到辣

所以只走吃了些少

吃辣的應該覺得好味

宅男廚房的獨沽一味

近日懶懶的

不大願郁動

有天放工回來

身體突然覺得不適

更不想煮飯

幸好宅男

最近工作不太忙

正常時間放工

宅男廚房又可運作

煮意粉

我雖然有點不舒服

也吃了些少

休息過後

身體不適已經減輕不少

雖然

宅男廚房獨沽一味

其實煮的意粉

都唔差嘅

鮮冬菇蒸蛋

新鮮冬菇
總是覺得用來做
雜菜鍋或火鍋較好
我今次試用來蒸水蛋
不過
要先用水灼幾分鐘
待菇身軟
然後切粒
用油及豉油略拌
豉油只下少許吊味
放入蛋液蒸
今次用
一隻自家醃製鹹蛋
加兩隻雞蛋
鮮冬菇雖不及亁冬菇濃味
但滑滑的
都不錯

風花雪月

香港早幾年
興起拍紅棉
紅棉盛開季節
大家都找有利位置拍攝
因為紅棉長高得高
接近紅棉樹的天橋
都擠滿了拍友
後來又追楓
現在又追黃鈴花
最近好像又有紅色的
還有櫻花
好不熱鬧
香港多了不少
靚靚的花草樹木
是值得高興的
我跟不上花兒的步伐
不過也湊下熱鬧
拍自家買的花花
給大家欣賞
請勿見笑

三月在花展

買回來的蝴蝶蘭

仍然開著

放在電腦枱上

真的不錯

一間有點特別的M記

昨天晚上

因事到大埔太和邨

看到這個M記的招牌

好有外國的感覺

行前再看

這個格局

在香港真是有點特別

因為時間關係

也入內匆匆吃了個包

可惜因用手機拍攝

效果不理想

又是海鮮餐

這個真是一個

吃喝玩樂的月份

今天又陪伴一班興趣班的同學

在西貢吃海鮮

一行廿五人

兩圍枱

咪話唔熱鬧

人多都是食套餐

省卻很多麻煩

共有七款海鮮

加兩碟油菜

以下是每席的菜式

這兩碟是另加的

25人消費

加上貼士共$4900元

其實本身並沒有加一

貼士是完全出於自發

今次大家覺得

美中不足

就是味道偏濃

下次或者要轉轉場

枸杞鹹蛋豆腐羹

我愛買有機枸杞

覺得特別香滑

原來枸杞葉除了是蔬菜

亦可作藥用

中醫稱為地仙

今次我加豆腐

及自己醃製的鹹蛋

做個湯羹

營養豐富又美味

晚飯在譽宴

今天做了無飯煮婦

同朋友唱歌仔

由朝玩到晚

晚飯在灣仔譽宴

龍躉兩食

骨腩煲不錯

這個魚塊真係唔掂

凍嘅

南乳雞皮脆肉滑

話梅骨

酸甜適中

入口溶化

朋友仔們連汁都撈埋

涼瓜炒牛肉

粉絲蝦煲

蝦好大隻

粉絲也不會太腍

好味道

蒜蓉菜芯

紅燒豆腐

紅豆沙是送的

真材實料

朋友仔讚呀

加六碗白飯

兩碗白粥

每人科款$118元

晚飯來講

算係抵食

不過

生意難做

除了沒有入鏡的三張大枱

就是幾張檯有客

非常冷清

驟晴驟雨

這幾天

天氣又晴又雨

大家上街

最好帶雨傘

週末中午突然下大雨

幸好剛從前園回到家

午餐做了兩碗

素湯烏冬

宅男可能覺得好味

問我落左乜

我答佢就係眼見咁囉

可能番茄炸菜

比較冶味

哈哈

有點攪笑

開胃沙律

放假後遺症

就是返工就好忙

幸好忙完這幾天

明天又放假

近幾天天氣很熱

放工回家

匆匆忙忙

做個簡單沙律

沙律材料

主要是拍青瓜

加老鼠耳車厘茄

還加了紅色提子

還有我喜歡的烚蛋

用鎮江醋

加生抽甜豉油混汁

很醒胃

清蒸滑豆腐

番茄粟南瓜湯

簡單快捷又一餐

素粉葛湯

素粉葛湯

向來較少煲粉葛湯

在前院買的有機粉葛

樣子很醜

味道卻很香

買來煲個素湯

清熱祛濕

加上扁豆赤小豆

甘筍粟米

都幾好飲

早餐之選 草莓pancake

早上起來

自家做個pancake

簡單又飽肚

不想太單調

加上士多啤梨更佳

再來個混醬版

花生醬+練奶+自製藍莓+新鮮草莓

做pancake

不想自己調校粉漿

其實可以好簡單

買盒pancake粉依照盒上指示

照做便可

不過

我未試過

所以不知味道如何

一餸一湯一飯

結朿長長假期

回歸住家飯

仍然簡簡單單

素小炒

材料多種顏色

加韓醬炒

食左成年

終於消㓕掉一盒韓醬

暫時都不會再買

番茄豆卜紫菜湯

加一煲

南瓜牛肝菌飯

都係清清地啱我

聚舊在 THE STATION

復活節最後一天

晚上來到灣仔謝斐道

可能是假期最後一天

街頭算是清淨

我們就是約了朋友

在此聚會

其實這是間酒吧

不過都可點食物

焗豬肶

豬皮很脆

肉質也很腍滑

炸雞翼味道不錯

不過就好熱氣

這個大Pizza味道也不錯

最有趣是可點餃子吃

而且還做得幾好

今次聚舊形式很特別

有朋友早到早走

有遲到遲走

也有從外遊

剛回到香港便過來

今次聚會

對我也是個新經驗

朋友相識幾十年

見面天南地北

說舊事談近況

大家喝了兩杯

情緒高漲

越說越興奮

氣氛非常熱烈

哈哈

我最清醒

因為只喝白開水

我和老伴提早離場

後來得知

最後也沒有朋友喝醉

大家都可以自己回家

真是個好消息

怡東一樓自助晚餐

今天參加

長輩的受浸儀式

晚上就在怡東酒店

一樓食自助餐

老中青三代廿多人

非常熱鬧

我們剛好在六時抵達

睇睇有乜食先

生蠔

海鮮類

長腳蟹

麵包蟹

甜品

冷盤

熱食

 以下我的食物

十字包好應節

生蠔鵝肝

我都試了少少

兩樣都不錯

龍蝦就麻麻

每樣吃少少

已經好飽

 魚生類都好新鮮

我沒有吃

所以沒有拍照

自助餐太多食物

真很難全部試遍

不過

大家吃吃談談

渡過了愉快的晩上