炒辣菜甫

 

在中式超市

特價買了三包菜甫

想做些辣菜甫

買回來覺得咸了些

唯有用熱水浸一會

瀝乾水分

然後燒熱油炒一會

再加蒜蓉辣椒醬炒乾

用玻璃樽裝起放入雪櫃

食粉麵時可加入

也可拌粥吃

在超市見到百合花

非常新鮮

一大扎只賣2.99英鎊

忍不住又買了扎回家

想不到放了兩天已開了不少

這隻色算是金百合嗎？

粟米粒豆腐羮(素食)

 今回又是素食餐
家有盒日產豆腐
冰箱有粟米粒
就做個粟米粒豆腐羮
加點雜菜粒及紫菜
加隻蛋做獻

只用鹽及一茶匙生抽

不用其他調味

清清地唔錯

這個素菜經常做

但每次做

除了紹菜

其他配料很隨意

今回用了雲耳甘荀鹿茸菇

還有豆卜

洋蔥蔥粒菜甫炒蛋

炒雞蛋是經常做

配料也隨意

糖醋腩肉

 見到超市腩肉減價
忍不住又買
今回做糖醋腩肉
醒醒胃
汁料今回略為調整
除了香醋 生抽 老抽 糖
再加少許米醋及茄汁
味道層次更豐富

這段片是我去年做

去興趣可以入去睇睇

今天經過別人家屋前

見到兩棵

花開得非常茂盛

忍不住又拍照

名字 [櫻桃李]

非常漂亮的小花

同櫻花有點相似

薑蔥豉油蝦

無什麼煮意

冰箱還有大蝦

拿出來解凍

想整茄汁蝦

但最後決定

還是煮薑蔥豉油蝦

先將蝦煎到將熟

放入薑蔥兜炒

加鼓油糖及適量水

煮到蝦全熟便可

薑蔥吸了汁很好味

最後也被我消滅曬

 

[Battersea Power Station] 倫敦

 [Battersea Power Station]

原是一個發電廠
現改做成一個大型商場
附近也建有住宅商廈酒店等
形成了一個新社區

我們在報導看到

這裡有個燈火節

於是前往行了一趟

天氣不佳

而這燈火規模不大

但可以行行商場

有煙囪的建築物

便是舊日發電廠

現在煙囪變了眺望台

外面的燈飾

這個會變色的

有興趣可以看看我的影片

行入商場逛逛

咖啡店

酒吧

你又到街外逛逛

這個區的地鐵站

還是新建不久

可到youtube觀看影片

元宵節食湯圓

 是日
我們一家獲邀到朋友家晚餐
適值是元宵節
我做了兩款湯圓帶過去

一款用花生醬餡

另一款用黑糖餡

還特別用紅菜頭汁搓粉

來識辨兩款餡

飯後煮來吃

開開心心團團圓圓

朋友做的滷水食物

還有其他忘了拍照的食物

非常豐富

食得飽飽的

食物忘記拍照

但不會忘記

替靚女拍照

這位靚貓女

年紀不小

已經十幾歲

老人家自然要多休息

番茄肉丸通粉

印象中
香港茶餐廳早餐
A餐多是通粉
但那些通粉餐
通粉水準不平均
有些做得很難食
所以大都不太喜歡
自己煮的較合口味 

我久不久都會煮來吃

今回做個番茄湯底

加上自己做了些肉丸

還有雞翼尖

味道還可以

超市買了札康乃馨

放在窗前

醒一醒神

今日落雹

好大粒

又是素食餐

又是素食餐
早前買了一束紅菜頭有四個
要分幾次煲湯
 其實我有點怕這種紅
所以好少買

據說正宗羅宋湯

是用紅菜頭做

而不是用番茄

紅菜頭雜菜素湯

材料隨意

我這個有

紅菜頭

椰菜 西芹 鹿茸菇 甘荀 腰果 

味道幾清甜

蘑菇炒三色椒

洋蔥炒蛋

素迷你春卷

焗叉燒

 見好久冇食叉燒
買幾條腩肉做
用腩肉做就不會太瘦
我喜歡食有半肥瘦

太耐無做

味道淡了些

不過總好過太濃

跟著做個

海鮮粟米羮

用的是急凍海鮮

這種急凍海鮮

味道普通

好處是放在冰箱

隨時有得食

比較方便

蒸咸鮮+紫菜番茄蛋花湯

 在魚舖買了幾條鱸魚
清洗乾淨
用鹽醃好放入兩條冰箱
其他放在雪櫃
分日蒸來吃
這是從西貢水上人家學的
叫做蒸咸鮮
我不久前也介紹過
最少醃一天才蒸
因此也有個較浪漫的名字
叫一夜情
這隻鱸魚這種食法
非常好味
我和老伴都喜歡

另滾個紫菜番茄蛋花湯

簡簡單單又一餐

蘿蔔糕配粥 (素食)

 突然想食粥
適逢宅男在家食飯
於是就煲素粥
沒有什麼材料可用
家中連咸蛋也沒有
只好加粟米粒及腐竹

清清地就算

在印度舖買到蘿蔔

於是又做底素蘿蔔

今次做大大盤

食不完就讓宅男帶走

初春時節

初春仍帶寒意
趁著出太陽的日子
又匆匆出外散步
幾天沒行公園
有兩棵大樹已經開花

小朋友在公園踏單車

小花開得燦爛

這櫻桃李的小花

有點像櫻花

草地上也有小朋友踢球

日落時間

已經延後到下午五時廿分

每天都會慢慢延後

三文魚頭煮湯

又在魚店買魚
買了兩個三文魚頭

每個一英鎊
今回魚頭較細小
所以用兩個

加上

番茄 雲耳 西芹 芫荽

煮上一窩湯
食得好滿足

因為晏起

出門前吃了份

比較豐富的早餐

也算是午餐

購物後

在小店吃了些少東西才回家

這樣悠閒地又過了一天