炸一炸兩
其實甚少早餐食粥
假日也甚少出墟
但這天因事出墟
突然想吃粥
自然要去幫襯老字號
一碗柴魚花生粥
一碟炸兩
兩人分食
我記得以前提過
炸一和炸兩的分別
一份炸一只用半邊油炸鬼
炸兩就用整條油炸捲
所以炸兩就較大份
舊式粥舖就有此分別
酒樓似乎就冇分
而其他新式粥店
不知有無分別
因為比較少幫襯粥店
其實呢間粥店
好多外來遊客都會慕名而來
但平日都是熟客多
而且甚多外賣
因為有些粥品同腸粉
都是即點即做
所以都要有點耐性
日本和牛
平日都是
食廉價凍肉
那天在citysuper
用贈券買了三樣肉食
比平常吃的貴了不少
見是免費又不妨吃好一點
和牛有試食
於是買了一小盒5塊
其實我未煮過
於是我求其
用鑊每面煎廿秒
老伴覺得過熟
但我覺得啱啱好
和牛最大優點
大概就是腍滑
味道不錯而且唔羶
但我覺得不及
我在潮洲食的鮮牛肉好味
有葷有素
有天下午出墟辦點事
順道逛逛街市魚檔
$40買了四條黑臘
即日加冬菜蒸兩條
雖是養魚
也算清甜
另兩條用鹽醃了做咸鮮
過兩蒸來吃
又另一種吃法
加熟油不用調味
也是不錯
有一天經過凍肉舖
見腩肉好靚
買條回家用梅菜炆
用老抽上色
味道還不錯
熟悉我的網
也許知道我不大喜歡食牛
今回因想飲青籮蔔湯
又怕太寒涼
所以買牛尾煲
年紀大真麻煩
寒熱都受不了
有葷自然有素
這個油豆腐煮雲耳鹿茸菇
加幾條青菜
增添綠色
只簡單用鹽豉油糖調味
另一款更簡單
清炒荷蘭豆
豆味清爽口
不想太單調
就加上雲耳及少許紅椒
尖沙咀海濱長廊
尖沙咀海濱長廊
天氣有點灰暗
海風卻不大
行起來很舒服
但人潮不斷
坐在這裡休息一下
吃個茶點
其實也不錯
可惜當天人來人往
我就不大感興趣
繼續向前行
一路上遊人絡驛不絕
也算是這裏的新地標
入去睇睇先
經過名店
藝術舘
訂閱:
文章 (Atom)
葷素蘿蔔糕
日前在印度舖 買了兩條大蘿蔔 要做蘿蔔糕 呢處難買臘味 買到也未必好吃 我用火腿肉做替代品 做了一底好有份量的蘿蔔糕 帶給朋友做手信 另做一細份 素蘿蔔給宅男吃
-
第一次買急凍 Pizza 用焗爐焗熟便可吃 這個非常便宜 只需一英鎊 不算好吃但可接受 也填得飽肚 雞全翼吃了中翼部分 今回食上翼多肉的部分 做法也是非常簡單 早一天同簡單醃料醃著 放入雪櫃 這樣子更入味 煎香兩面便加薑蔥略兜 加入少許水豉油糖 上蓋焗熟 雞肉滑滑一樣好味 今...
-
請大家眼睛 吃個下午茶🤣 星期天在家無聊 自家製 雞尾包 香蕉藍莓杯子蛋糕 加杯即溶咖啡 簡單的下午茶 自家製糖份不太高 再讓大家賞花 盛開的玫瑰 是五日前拍的照片 這是今天拍的 一星期前買的花 這玫瑰算是耐開了 倫敦的洋水仙處處開 回顧當年 香港舊居的蘭花 看花令人心情愉悅...
-
在香港 要買魚蛋肉丸 非常容易 這裡也有得買 只是不太方便 要特別去搵地方買 我這懶人也嘗試自己做 網上有很多食譜 參考一下 再跟自己口味去做 最容易買材料 就是豬牛雞 最簡單做豬肉丸 今回加多樣冬菇 整好放入冰箱 煮粉麵加幾粒 隨時有得食 今日出外購物 路上見到靚花又拍照 這...
-
龍蝦汁海鮮意粉 在超市買了樽現成龍蝦湯 煮意粉時用來做汁 配料則用急凍雜錦海鮮 一包急凍海鮮 有蝦仁青口及魷魚 再加上蘑菇 好似好豐富咁😁 英國blog友 介紹這款龍蝦湯 味道不錯 重量560g售4.5英鎊 比我想像中便宜 blog友好介紹 倫敦櫻花開始綻放 路過看到 又忍不住拍下
-
在這裡買麵筋不易 麵筋是素食常用的材料 我曾經試過自己洗麵筋 但非常浪費時間又浪費食水 所以只做過一次 最近在網上 購得一隻專做麵筋的粉 原來真的非常方便 用適量水便可搓出麵筋 於是做了這個甜酸齋 還有這個素湯 也很方便好味 材料簡單 番茄櫻桃蘿蔔紫菜 再加上兩碟菜 有紅有的...