潮汕行之潮洲古城


食過午飯
到潮洲舊城區
坐旅遊車到附近
由大路入城
就要坐這種小汽車


入到城
還見到三輪車
導游說了集合時間
大家就可自由活動


城區大路上有很多牌坊



當天是星期六
特別多人


我們步行到城門附近
這𥚃也是湘子橋入口
不過
導遊提過湘子橋
香港的李生
曾經出了幾百萬修葺過
但現在過橋費人民幣50元
實在太貴
加上時間關係
也沒有行過去



這一間花生糖
看來很出名
有咸味花生糖
我是花生迷
一定要買


師傅很專注


冰糖葫蘆


可以看到製作過程


小巷內也有
這些小檔


到集合時間
導遊帶大家
來到此店吃糖水
糖水未吃之前
先聼老闆介紹
原來是促銷龜苓糕


吃了這碗糖水
各位團友也滿載而歸
而我們可自由活動


往小巷行去


這些屋
似是以前官員的府第



城內的佛寺


寺廟好大





貓咪也拜佛


又是晩飯時候
今晚有海鮮食

晚飯後
從潮洲到汕頭
車程一小時
回到酒店
休息一會
朋友們又要出到
到後街繼續逛街
見到此店
大家都好興趣


我們點了三款食物
河粉炒得乾身又好味
蒸餃皮太厚
雲吞皮很滑
好吃


這款雞爪
我見多間店舖都有售賣
可能是流行小食
我平日飲茶也吃鳳爪
但唔知點解
我見到呢啲有些不安











炆鮮烤麩


近來都好喜歡
食呢隻鮮烤麩
賣定一包放在雪櫃
遇著冇買餸
隨時可以有得食
呢隻烤麩唔使炸
只需撕成小片出水
榨亁水份
用油炒香
然後
加調味料加水
及及其他材料炆
十多分鐘
我用調味料
非常簡單
生抽 少許鹽 香醋 糖
最後用老抽上色







潮汕行之四


23/04/2019
早上節目豐富
看過潮劇
行過博物館
上午還有一景點
才吃午飯

潮洲著名景點
《韓愈紀念館》
亦即
《韓文公祠》
[韓愈]是
唐代著名
文學家思想家
也是政治家
曾被貶到潮洲做官
紀念館依山而建
要上到頂
要百多級樓梯



要用証件換票


行行重行行



這裏我都是過門不入


侍郎閣是最高點


韓愈像


高處所見
是潮洲著名的韓江
還有湘子橋


拉近一點看湘子橋



跟著是午餐時間



今餐潮洲特式餸
依然大堆頭
但好多粉類
我就覺得麻麻



食飽飽
又要起程
往另一景點




潮汕行之三


23/04/2019
早上起來
往酒店餐廳食早餐
早餐是自助型式
食物一般
不過
我只要有熱食就可吃飽
所以可算不錯




因我們住在汕頭
今日行程
全部在潮洲
從汕頭往潮洲
車程一小時

首先往看潮戲
其實潮劇在六七十年
香港也算流行
還有麗的呼聲年代
每天都有潮洲曲廣播
但原來現在潮洲人
也不看潮劇
這個劇社
設在住宅內
看來似是業餘
但據說是
訓練演戲的地方


舞台細細
沒有現場音樂
只用卡拉OK播放


看完潮劇
跟著去參觀
潮洲博物館



展館內
一隻帆船


其他只是相片
參觀人士也不多
我們這一團幾乎包場


有香港人熟悉的名字


展館雖大
環境也很好
除了展覽廳
其他地方不知要來作甚


 行完博物館
尚有一個景點參觀
然後才食午餐




潮汕行之二


行完景點
早餐還未消化
又到下午茶時間
食魚旦
每人有一碗
另外一碟蠔餠
是自費點



香港的名人明星


店內有多隻貓咪


吃過下午茶
在街上逛了一會
好快又到晚飯時間
晚上是鵝餐


非常大堆頭
有粥菜湯炒飯

幾乎是全鵝宴
我覺得最好是鵝腸
一下子吃太多肉
真有點吃不消

番薯我至愛
芋頭也不錯
生果番石榴
潮洲食法比較特
添上南薑話梅甘草
作調味

吃過晩餐
終於可以入住酒店
我們住在汕頭
珀晶大酒店


朋友們
見時間尚早
放下行李
問清楚導遊
酒店後街有夜市
於是又出動


超市內的飲品


零食日用品
式式俱全


其中有小店
即買即做腸粉
這裡的腸粉
跟香港吃的不同
錎料除了肉
還有蛋及菜
包起來就算
朋友買了一份
大家試食
我也試了一點
口感並不是那回事
我還是喜歡
香港的口味


行到街尾
還見有台
小型木偶戲


是時侯休息
大家漫步回酒店


生活點滴之訪友

吃午飯前下著雨 午餐後天氣轉晴 藍天白雲 正是出門訪友好時光 謝謝好友一家接待 一邊傾一邊食 享受美味食物 同時也享受好友相聚時光 我也做了些少食物 帶去作手信