咖啡香蕉蛋糕🍌

繼續我的咖啡口味
今次做的蛋糕加了香蕉
焗熟時聞到咖啡香
吃時又有香蕉的香甜

材料

自發粉120g

低筋粉30g

三合一咖啡粉一小包

雞蛋2只

牛油50g

橄欖油50g

黃色原糖60g

香蕉一隻 約100g

做法

先將香蕉壓成蓉備用

預熱焗爐

爐火160~170

1 將糖、牛油、橄欖油拌均

2 加雞蛋落(1)拌勻

3加香蕉(2)拌勻

4 將全部粉類過篩加入(3)拌勻

5入爐焗廿至廿五分鐘

若用大模則最少焗45分至50分鐘

各人爐火不同，自己調節