香煎三文魚碟頭飯

 最近買了一款
急凍三文魚
一包有兩片真空包裝三文魚
正好一人一塊
好適合做碟頭飯


今次伴菜
特意加了芒果
用的是急凍芒果粒
至於三文魚
肉質較結實
但仍然很新鮮
只灑上鹽及黑椒
煎熟已經不錯


近日天氣仍然涼快
不過聽說又有一個熱浪將到
但這邊夏天
仍然是較舒服的






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薑蔥煮鱸魚

 鱸魚常吃 蒸焗煎都做過 今回用煎煮方式 將魚略煎 加少許水加豉油薑蔥煮熟 另加碟三色椒炒椰菜花 簡簡單單的一餐 急凍海鮮包 幾乎常備一包在冰箱 當有需要時就用來做 海鮮蛋炒飯 趕時間最方便 這兩日都好勤力 做左幾樣包餅 送俾朋友食