冬菇雲耳蒸雞
買一盒雞脾有1kg
一次食不完
有三塊放入冰箱
解凍後去骨
切小塊用醃料醃好
加冬菇雲耳紅棗蒸
蒸熟肉質滑溜
清清地都不錯
加碟蘑菇炒甜椒
簡簡單單又一餐
鹹酸菜煮魚
鹹酸菜煮魚 上次在魚舖買了幾條魚 還有兩條放在冰箱 今回摷出一條鱲魚 用鹹酸菜 加番茄甘荀 及櫻桃蘿蔔一起煮 我先將配菜略煮 然後放魚在上面煮 好像蒸魚般 煮到剛熟 魚肉滑 配菜亦好味 昨日天氣 早上仍然天陰 到了下午就陽光普照 路旁的櫻花開得燦爛 下午就陽光普照
-
有朋友送咸魚俾我 咸魚實肉不太咸 用來蒸肉餅不錯 本地超市 常有呢隻梅頭豬肉出售 本地人應該是整嚿焗食 我通常分開幾份 或蒸或炒 或用來做叉燒 肉質爽腍 出外散步 附近的櫻花開到快謝了 散步回家 下午茶 自家製菠蘿包+薑茶 -
雞柳炒蘑菇 用雞扒切片 炒蘑菇紅甜椒 加些少急凍芒果粒 加碟灼菜 簡簡單單又一餐 無意中在超市 買到這款食物 驟眼以為是甜品 看清楚原來係薯仔 拆開取出幾塊 用氣炸鍋略焗幾分鐘 又幾香喎 咬落第一口有些少脆 食起來又好鬆軟 可以做早餐或下午茶 -
是日天氣晴朗 陽光普照 趁著春暖花開 行公園賞櫻去 下圖是個小食亭 設計得雅緻 公園很大 我們只行了部分 公園內櫻花樹 雖然不算多 但都長得茂盛 長在水邊也很漂亮 有不少松鼠 在草地上走動 非常可愛 這隻想向人討食 要看多一些 請登入Youtube觀看 -
從老家買回來魚肚 是第一次整 以前從未買過 原來非常易處理 將魚肚用凍水浸一晚 然後加薑片出水 僻除腥味便可 用來蒸雞 最近少行公園 昨日是英國 轉夏令時間第一天 日落又推遲一小時 天氣又好 又出外走走 -
週末閒情 去小店食魚 點了一個套餐 先來一杯奶茶 大大份的 炸魚薯條 (Fish and chips) 加上一個魚餅 這個魚餅面很香脆 內裡原來是加了魚的薯蓉
冬菇雲耳蒸雞係絶配.
回覆刪除家常用的配料.
刪除拆雞脾都唔簡單 , 但蒸好啖啖肉又滑好味道 , 蒸過的紅棗好甜好味 .
回覆刪除其實都唔係好麻煩，謝謝你！
刪除我係買唐人超市醃好既北菇雞，自己會加金針雲耳蒸
回覆刪除我比較喜歡自己醃嘅味道。
刪除🐰 碟蒸雞加D臘腸又如何❓嘻嘻 🤣
回覆刪除當然好味啦
刪除好心機，拆完骨啖啖肉好好吃🤤
回覆刪除其實都唔係好麻煩，謝謝你！
刪除