老黃瓜赤小豆素湯



老黃瓜湯是
立秋湯水佳選
同時也適合夏天飲用
老黃瓜清熱消暑
加上赤小豆扁
祛濕消腫
煲素湯亦好適合
我家沒有扁豆
不過
赤小豆也可以
素湯可以用腰果代替肉
加上紅蘿蔔
蜜棗不用已好清甜







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素花旗參湯

 有朋友 送了些花旗參給我 放了很久 是時候清一清貨 通常花旗參 會煲瘦肉或雞 只不過食素就不宜了 我用粟米紅棗煲 煲出來的湯水 甘甘甜甜 花旗參偏寒涼 加幾粒紅棗 也可中和一下 今餐除了 花旗參湯水 洋蔥蘑菇炒蛋 甜酸齋 雲耳炒脆肉瓜 簡簡單單的一餐