節瓜素湯

夏天較多飲湯水

節瓜不寒不燥

未譽為正氣瓜菜

前院買的有機節瓜
好大隻
切開幾節來煲
加上眉豆 花生 淮山茨實
還有生熟意米
粟米蜜棗一粒

待水滾加入所有材料

煲兩小時便可

最後下小小鹽調味

大人小孩

老人家都啱飲

世界杯2018

世界杯

現進行得如火如荼

香港由Now電視

取得轉播權

但每最少有一場

免費球賽直播

所以我家

雖然沒有Now電視

都可以睇下免費球賽

世界每屆用的足球

都是新設計

今屆2018足球

就係以下呢個

今屆有兩隊歐洲勁旅

荷蘭及義大利

未能打入世界杯

令不少擁躉失望

其實我是荷蘭擁躉

都有啲失望

幸好我支持的另一隊

巴西球隊在決賽隊伍中

今天還打了場精彩賽事

巴西球星

尼馬古天奴

巴西對哥斯達黎加

尼馬完場後喊爆

(以上所有圖片來自網絡)

小蜜蜂嗡嗡

看到小蜜蜂在採蜜

無無聊聊又拍下牠

翅膀是透明的

食飽飽就飛走

我第一眼睇到呢兩隻

以為是垃圾

另外一塊見到呢隻

根據網看到照片

呢種應臘蟬

樣子有趣

好似好愁咁

帶大家遊園

那是個

天清氣朗的週末

到前院買菜

看到藍天白雲

還有不同層次的綠

忍不住拍下來

繼續欣賞
農作物

原來羅勒的花

是紫色

好像亂草的香茅

薄荷葉

芋頭只看到大塊葉

四角豆

雞蛋果

纍纍掛著

雞蛋果

也叫百香果

亦即是熱情果

還有高梁

用來釀酒

我最愛的荷花

林蔭小徑

還有小橋流水

路上兩旁都是

香港不同岩石標本

滿園綠色

真係好養眼

雖然天氣熱

忍不住都行了一個圈

端午節茶聚2018

今天是端午節假期

相約老伴

兄弟嫂嫂茶聚

點了滿枱食物

其中的點心套餐內

有這一大碟

菠蘿豬頸肉河粉

金銀蛋

白菜仔也是套餐

叉燒燒肉飯

有生菜送

還有幾碟點心

沒有拍照

我們六個人

找數三百幾

想不到

假日都咁抵食

這間

富苑酒家

在佐敦薈二樓

呢餐由大嫂嫂請客

我地食夾拎

兩位嫂子自家製的糭子

還有伯娘

為宅男做的素糉

已經被我們消滅了幾隻

一次不能吃太多

放入雪櫃慢慢消化它

南瓜牛肝菌飯+兩素菜

南瓜牛肝菌飯

好耐冇煮呢個飯

可能牛肝菌放得耐左

煮起來唔夠香

不過

還算好味

先用薑片起鑊

再將已浸軟牛肝菌

及已切粒南瓜炒香

落鹽及生抽調味

再放入電飯煲

同米一起煮

煮熟飯已經有味

南瓜又甜口

都唔錯

油鹽水浸紅莧菜

前院買呢隻有機紅莧菜

真係又嫩又滑

南乳炆白豆

加埋豆卜雲耳

冇咁單調

鮮烤麩燴香荔三色椒

烤麩吃過不少次

但從來未自家煮過

聞說要好多功夫

最近在一田超市

見到有鮮烤麩

於是買來一試

將其切塊

用滾水煮一會

再用生水冲一冲

用兜炒方式

再加入三色椒炒

最後放入鮮荔枝肉兜一會

加入鹽調味

用香醋 生抽 糖 粟粉

做個薄獻

便成一味不錯的素菜

而且不用油炸

也算是建康素食