烤麩吃過不少次
但從來未自家煮過
聞說要好多功夫
最近在一田超市
見到有鮮烤麩
於是買來一試
將其切塊
用滾水煮一會
再用生水冲一冲
用兜炒方式
再加入三色椒炒
最後放入鮮荔枝肉兜一會
加入鹽調味
用香醋 生抽 糖 粟粉
做個薄獻
便成一味不錯的素菜
而且不用油炸
也算是建康素食
素食餐
天氣繼續寒冷 今天出現了藍天白雲 我沒事留在家中 不想外出 今天就是吃素 三餸一湯 粟米炒蛋 青瓜豆腐乾 清炒西芹 姫松茸菇雜豆素湯 這個素湯 材料 黑豆 眉豆 紅棗 合桃 玉竹 姫松茸菇 紅蘿蔔 陳皮
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週末冬至 我們一家被邀請 到老伴學生家過節 很豐富的一餐 有鮑魚及冬菇炆花膠 蒸魚及蒜蓉蒸蝦 我也做了兩樣素食帶過去 甜品有中式糖水 忘記拍照 另有西式蛋糕 這個甜品 據說只在聖誕節出現 淋上這個酒味濃濃的忌廉 我也做了兩樣 他們小朋友喜歡的食物 食下傾下 度過了一個愉快的晚上 -
週末約了我家宅男 出外午餐 已經有一段時間 沒來用餐 2025年來個第一次 中午時間 尚算旺場 但也不難找到坐位 兩老喝茶 來到酒吧 年青人自然喝酒 老伴吃漢堡餐 我照例點全日早餐 漢堡包賣相欠佳 宅男的素Pizza 晚上參加完活動 回家時 下起雨雪來 -
聖誕前 超市都有些減價食物 我買的不多 除了蔬菜 我買了條半價的三文魚肉 重量1.369kg 一 次當然無法吃完 我分成幾份 放了一半入冰箱 其餘放入雪櫃 分次前來吃 加碟鮮菠蘿炒彩椒 簡簡單單又一餐 佳節當前 祝各位聖誕平安喜樂！ -
天氣凍 有啖湯水 飲完暖笠笠 蘿蔔現在當造 在印度舖買了條蘿蔔 又攪些豬肉丸放湯 加上些少甘荀 啖湯好清甜 這幾天除了寒冷 天色總是 灰濛濛及陰沉沉 戶外真的很冷 雖然著足禦寒衣物 站久了也感到好寒 這群鴿子 可能是毛厚 都不怕冷 一早就聚集在此 -
懶洋洋的假日 用急凍海鮮包 加急凍雜菜包 炒意粉 這個有點像 香港茶餐廳做法 間中食下 其實都唔錯 買了現成撻皮 放到過期也未用 今日終於提起勁 做了幾隻蛋撻 因為第一次用這種餅皮 所以只做了六隻 純是試驗性質 不算太差 但仍有很多改善空間 蛋液好多人喜加奶 但我就喜歡原汁原味... -
天氣冷 氣溫都在單位數徘徊 突然興起 就來個素火煱 素食火鍋都可有不少食材 今回是家中有什麼就吃什麼 菜類: 菠菜苗 紹菜及羅馬生菜 其他有 粟米 番薯 甘荀 合掌瓜 番茄 冬菇 枝竹 雲耳 粉絲 還有甜品 雪糕球 這個雪糕球 我用氣炸鍋焗 皮脆內軟 再淋上回溫的朱古醬 味道不...
荔枝今年大造喎，甜甜地應該幾好食啦！
回覆刪除今年荔枝又平又靚。
刪除☾*｡♦好友🌜甜夢安睡☁｡ﾟ๑🌛
回覆刪除🌟開心萬事得╠╣aΡｐy週日✨
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☘ഐ✾۩۞۩❉•ೋஜგ
晚安小鳳
刪除好似齋鋪食個啲
回覆刪除上海菜都係架。
刪除烤麩未吃過，但就好想食茘枝！
回覆刪除茘枝今年當造，又平又靓
刪除烤麩都唔會好多功夫呱?吸晒啲汁啱好汁之徒 :P
回覆刪除係預傋功夫多，又要浸又要出水。
刪除南貨店都有新鮮買， 荃灣，九龍城，尖沙咀加連威老道。
回覆刪除我未買過，所以唔知呀！
刪除荔枝好味~不過我唔敢食得多呢~!
回覆刪除我都係，暫時唔敢再買。
刪除嘻~ 今日食左成3斤荔枝
回覆刪除嘩，你好叻，我唔受得咁多。
刪除香荔燴三色椒，味美啊！
回覆刪除真係唔錯。
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