經常在超市
見到呢款豬肩肉
但因為太大嚿冇買過
今回忍唔住買番件
£5.03重1528克
可以食幾餐
切開四件
首先第一款
炸菜蒸豬肉
首先第一款
炸菜蒸豬肉
跟著用醃料醃好另一份
放一晚後
焗叉燒
呢個豬肩肉原來好啱整叉燒
唔太瘦又唔會太肥
而且好腍
以後做叉燒可以用呢隻肉
蜜糖雞翼
雞翼煮法什多 所食來食去也不厭 這回做的 蜜糖雞翼 做法簡單 將雞翼用醃料醃好 放入氣炸煱焗到9成熟 再放在易潔鑊 用蜜糖加少許水拌勻 放入鑊內兜勻煮到收水 雞翼吃起甜甜 可以連吃幾隻 不知怎的 早晩天氣仍然寒冷 幸好出太陽 就溫暖起來 樹上再次長出新綠
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雞柳炒蘑菇 用雞扒切片 炒蘑菇紅甜椒 加些少急凍芒果粒 加碟灼菜 簡簡單單又一餐 無意中在超市 買到這款食物 驟眼以為是甜品 看清楚原來係薯仔 拆開取出幾塊 用氣炸鍋略焗幾分鐘 又幾香喎 咬落第一口有些少脆 食起來又好鬆軟 可以做早餐或下午茶 -
二月十九日星期三 這天又有 老朋友來鴨脷洲 這回我們在街市買了 蝦和蟹上熟食中心午餐 兩樣海鮮都很鮮甜 這個涼瓜也很香 只是味道比較淡 還點了碟乾炒牛河 最後是這個一口西多 吃飽飽的 到黃昏時 因為明晚要飛 就到老伴弟弟家 吃頓飯作告別 要下次再見了 鴨脷洲風光 -
又食雞 今回買的是大雞脾 我退骨後變成 一大塊雞扒 加調味料醃好後 用氣炸鍋烤熟 雜菜粒番茄做伴菜 做兩個碟頭飯 簡單快捷 近日天氣晴朗 陽光燦爛 今天日間氣溫有十幾度 櫻桃李花盛開 學名(Prunus cerasifera） 還有櫻花也開了 -
有朋友送咸魚俾我 咸魚實肉不太咸 用來蒸肉餅不錯 本地超市 常有呢隻梅頭豬肉出售 本地人應該是整嚿焗食 我通常分開幾份 或蒸或炒 或用來做叉燒 肉質爽腍 出外散步 附近的櫻花開到快謝了 散步回家 下午茶 自家製菠蘿包+薑茶
大嚿先好呀,可以切細 :P
回覆刪除哈哈，響香港未試過買咁大嚿肉。
刪除終於搵到啱心水黎做叉燒
回覆刪除係呀！真係好合心意。
刪除你的叉燒顏色引起我的食慾呀。
回覆刪除哈哈，多謝！
刪除好吸引呀！豬肉的切割方法，處處不同，香港唔知會唔會有豬肩肉呢？
回覆刪除我睇個位同肉質，應該係梅頭肉。
刪除🐰 發現新大陸唷 :〖豬肩肉原來好啱整叉燒〗😊❤️💕 👍👏🏻✨
回覆刪除我睇個位同肉質，應該係梅頭肉,所以都唔係新嘢，係我發現得遲。
刪除豬肩肉我地叫梅頭，蒸又得剁又得，成大舊買仲好啦，自己切到啱心水大細件，整叉燒最正。
回覆刪除原來真係梅頭,謝謝🙏
刪除我沒試過喔，多數用來做Sunday Roast。
回覆刪除做叉燒唔錯架
刪除以後有叉燒食啦, 自家製一定更好味呀!
回覆刪除係呀，以後可以買呢隻豬肉做叉燒。
刪除之前白色魚柳入唔到EE的備用食材名單，今次找到合心水的豬肩肉。
回覆刪除以後都唔買白色魚柳啦。
刪除真係大大嚿豬肩哦
回覆刪除大概有三斤重呀！
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