經常在超市
見到呢款豬肩肉
但因為太大嚿冇買過
今回忍唔住買番件
£5.03重1528克
可以食幾餐
切開四件
首先第一款
炸菜蒸豬肉
首先第一款
炸菜蒸豬肉
跟著用醃料醃好另一份
放一晚後
焗叉燒
呢個豬肩肉原來好啱整叉燒
唔太瘦又唔會太肥
而且好腍
以後做叉燒可以用呢隻肉
蓮藕素湯
來了這邊 很少食蓮藕 因為又貴又唔多靚 有次買回來拆開包裝 一股非常難聞酸味 所以已經無買好耐啦 今回見到幾新鮮 就買來煲湯 然後再用南乳燜 又多一味餸 這個星期天氣都好好 草地也長出小黃花 樹上長出嫩葉 一遍新綠 生氣勃勃
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時間過得真快 轉眼又到結束行程 二月廿日早上 吃過早餐 執好行李 寄存在酒店 中間高樓 就是我們今回住的酒店 宅男約了朋友 我們到香港仔吃午餐 行了一會作最後衝刺 買了些少衣物 又到黃竹坑地鐵站 退回多出來的八達通 原來黃竹坑站 有個很大的新商場 跟著回到酒店附近 找到一間舊... -
二月十七日星期一 這一天 完全忘記了拍照記錄 約了兩組朋友茶聚及飯聚 兩組朋友都是相識很多年 自是相見歡 茶聚前欲往銀行辦點事 結果是人太多辦不成 茶聚後在旺角逛了 跟著就赴約飯聚 二月十八日 早上往看中醫 中午約在快餐店 見一位朋友見面 跟著下午逛深水埗 這間老舖仍在 據網上資... -
又食雞 今回買的是大雞脾 我退骨後變成 一大塊雞扒 加調味料醃好後 用氣炸鍋烤熟 雜菜粒番茄做伴菜 做兩個碟頭飯 簡單快捷 近日天氣晴朗 陽光燦爛 今天日間氣溫有十幾度 櫻桃李花盛開 學名(Prunus cerasifera） 還有櫻花也開了 -
二月十九日星期三 這天又有 老朋友來鴨脷洲 這回我們在街市買了 蝦和蟹上熟食中心午餐 兩樣海鮮都很鮮甜 這個涼瓜也很香 只是味道比較淡 還點了碟乾炒牛河 最後是這個一口西多 吃飽飽的 到黃昏時 因為明晚要飛 就到老伴弟弟家 吃頓飯作告別 要下次再見了 鴨脷洲風光 -
雞柳炒蘑菇 用雞扒切片 炒蘑菇紅甜椒 加些少急凍芒果粒 加碟灼菜 簡簡單單又一餐 無意中在超市 買到這款食物 驟眼以為是甜品 看清楚原來係薯仔 拆開取出幾塊 用氣炸鍋略焗幾分鐘 又幾香喎 咬落第一口有些少脆 食起來又好鬆軟 可以做早餐或下午茶 -
這幾天天氣晴朗 但仍然很冷 說回素食 枝竹也是素食常用食材 枝竹在唐人超市也可買到 但質素麻麻 所以我從香港 也順便帶了些少回來 今回用來煮紹菜齋 粟米炒蛋 蘿蔔 豆腐乾 紅甜椒切絲炒 咳嗽了很久仍未好 買了些川貝 加雪耳煲湯
大嚿先好呀,可以切細 :P
回覆刪除哈哈，響香港未試過買咁大嚿肉。
刪除終於搵到啱心水黎做叉燒
回覆刪除係呀！真係好合心意。
刪除你的叉燒顏色引起我的食慾呀。
回覆刪除哈哈，多謝！
刪除好吸引呀！豬肉的切割方法，處處不同，香港唔知會唔會有豬肩肉呢？
回覆刪除我睇個位同肉質，應該係梅頭肉。
刪除🐰 發現新大陸唷 :〖豬肩肉原來好啱整叉燒〗😊❤️💕 👍👏🏻✨
回覆刪除我睇個位同肉質，應該係梅頭肉,所以都唔係新嘢，係我發現得遲。
刪除豬肩肉我地叫梅頭，蒸又得剁又得，成大舊買仲好啦，自己切到啱心水大細件，整叉燒最正。
回覆刪除原來真係梅頭,謝謝🙏
刪除我沒試過喔，多數用來做Sunday Roast。
回覆刪除做叉燒唔錯架
刪除以後有叉燒食啦, 自家製一定更好味呀!
回覆刪除係呀，以後可以買呢隻豬肉做叉燒。
刪除之前白色魚柳入唔到EE的備用食材名單，今次找到合心水的豬肩肉。
回覆刪除以後都唔買白色魚柳啦。
刪除真係大大嚿豬肩哦
回覆刪除大概有三斤重呀！
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