經常在超市
見到呢款豬肩肉
但因為太大嚿冇買過
今回忍唔住買番件
£5.03重1528克
可以食幾餐
切開四件
首先第一款
炸菜蒸豬肉
首先第一款
炸菜蒸豬肉
跟著用醃料醃好另一份
放一晚後
焗叉燒
呢個豬肩肉原來好啱整叉燒
唔太瘦又唔會太肥
而且好腍
以後做叉燒可以用呢隻肉
急凍海鮮炒菜飯
懶懶地 又做個炒飯 我家甚少剩飯 所以用新鮮飯炒 冰箱剩下半包雜錦海鮮 我用小唐菜煮個菜飯 加急凍海鮮及蛋炒 冰箱有紅豆餡未用完 又做幾個紅豆包 通常我將包包完成發酵程序 放入雪櫃 早上拿出來回溫再焗 早餐下午茶都有著落
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週末在倫敦鬧市 有個香港朋友的聚會 聚會上只吃了些少茶點 散會後 到街上找地方食點東西 周街都是人潮 食店也擠滿人 路過一間中式食店 見比較清靜 入內每人點了個兩餸飯 餸都有肉有菜任選 也可選飯或是麵 我揀麵 酸甜排骨和麻婆豆腐 不難食的 但汁太濃 不合我口味 原先入這間酒吧 ... -
又買到雞全翼 今回都是 將全翼分三部分 雞翼尖儲起來 雞中翼及上小蹆 用醃料醃起 先吃雞中腿 簡單用香煎薑蔥煮熟 雞中翼真係點整都好食 另加一碟蘑菇炒邊豆 邊豆是急凍食品 買一包放在冰箱 可以食好多餐 呢排英國天氣變化好 乍暖還寒 又雨又落雹 轉眼又天晴 趁天晴即出外購糧 商場... -
這一天 懶懶地 煮個碟頭飯 買來一盒雞腿 早一晚醃好放在雪櫃 翌日用氣炸鍋焗熟 用蔬菜粒煮個汁 放點青瓜車厘茄 一人一碟 簡單又吃得飽飽 天氣好又出外購物 每次去都買不少 一日三餐都靠佢😅 回程時 天色好似差左啲 一道綠色的牆 這貓貓樣子好特別 眼神有些幽怨 -
今天 是這邊的公眾假期 可惜天氣欠佳 幾乎整天都下著雨 沒心情外出 於是在家做阿茂 整餅又整包 晚上做咸包 明天做早餐 一半包芝士餡 一半咸餐包 最喜歡見到 包包那一絲絲的質地 椰絲酥餅 送給本地朋友 為怕觸及食物禁忌 寫上所用食材 -
平日多喜吃茄醬意粉 今回轉轉口味 用蘑菇罐頭湯做汁 加上鮮蘑菇金門火腿粒 雪櫃有大蝦煎熟放上 煮法簡單 感覺好豐富 吃得好滿足 這個星期天氣很好 已經開始回暖 行公園好舒服 無意中做出 這張小小特效相片 好喜歡紫色的天空 -
在中超買到 一包急凍黃花魚仔 細細條 應該是海魚 有魚鮮味道 但因是急凍魚 始終煎香較好吃 這是某日的下午茶 呢隻牛角包是半製成品 我間中都會買包回家 買回家放入冰箱 吃時就拿出來焗熟 隨時有得食
大嚿先好呀,可以切細 :P
回覆刪除哈哈，響香港未試過買咁大嚿肉。
刪除終於搵到啱心水黎做叉燒
回覆刪除係呀！真係好合心意。
刪除你的叉燒顏色引起我的食慾呀。
回覆刪除哈哈，多謝！
刪除好吸引呀！豬肉的切割方法，處處不同，香港唔知會唔會有豬肩肉呢？
回覆刪除我睇個位同肉質，應該係梅頭肉。
刪除🐰 發現新大陸唷 :〖豬肩肉原來好啱整叉燒〗😊❤️💕 👍👏🏻✨
回覆刪除我睇個位同肉質，應該係梅頭肉,所以都唔係新嘢，係我發現得遲。
刪除豬肩肉我地叫梅頭，蒸又得剁又得，成大舊買仲好啦，自己切到啱心水大細件，整叉燒最正。
回覆刪除原來真係梅頭,謝謝🙏
刪除我沒試過喔，多數用來做Sunday Roast。
回覆刪除做叉燒唔錯架
刪除以後有叉燒食啦, 自家製一定更好味呀!
回覆刪除係呀，以後可以買呢隻豬肉做叉燒。
刪除之前白色魚柳入唔到EE的備用食材名單，今次找到合心水的豬肩肉。
回覆刪除以後都唔買白色魚柳啦。
刪除真係大大嚿豬肩哦
回覆刪除大概有三斤重呀！
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