今回煮的素湯
除了常用的
雜豆 甘荀 粟米
加了一樣新材料
British Swede蕪菁
除了常用的
雜豆 甘荀 粟米
加了一樣新材料
British Swede蕪菁
其實味道也沒有什麼特別
都是清清甜甜
其實我在香港
也食過此菜頭
還是有機的
不過就比較細
以前用來炒食
這些太大
所以要來煲湯
這款炸猴頭菇
今回用甜酸汁
變成了偽咕嚕肉
加上
柱侯醬煮蘿蔔
及灼菠菜
煮成了三菜一湯
素食烤麩
來到這邊 找不到地方買烤麩 上網找到一種粉 可以做麵筋及烤麩 效果都不錯 這個素食烤麩 就是我用粉做成的 煎豆腐伴蘆筍 番茄煎蛋紫菜湯 天氣繼續晴朗 街上不少大樹開花 這棵櫻花 每年都是最遲開花的
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時間過得真快 轉眼又到結束行程 二月廿日早上 吃過早餐 執好行李 寄存在酒店 中間高樓 就是我們今回住的酒店 宅男約了朋友 我們到香港仔吃午餐 行了一會作最後衝刺 買了些少衣物 又到黃竹坑地鐵站 退回多出來的八達通 原來黃竹坑站 有個很大的新商場 跟著回到酒店附近 找到一間舊... -
雞柳炒蘑菇 用雞扒切片 炒蘑菇紅甜椒 加些少急凍芒果粒 加碟灼菜 簡簡單單又一餐 無意中在超市 買到這款食物 驟眼以為是甜品 看清楚原來係薯仔 拆開取出幾塊 用氣炸鍋略焗幾分鐘 又幾香喎 咬落第一口有些少脆 食起來又好鬆軟 可以做早餐或下午茶 -
又食雞 今回買的是大雞脾 我退骨後變成 一大塊雞扒 加調味料醃好後 用氣炸鍋烤熟 雜菜粒番茄做伴菜 做兩個碟頭飯 簡單快捷 近日天氣晴朗 陽光燦爛 今天日間氣溫有十幾度 櫻桃李花盛開 學名(Prunus cerasifera） 還有櫻花也開了 -
這幾天天氣晴朗 但仍然很冷 說回素食 枝竹也是素食常用食材 枝竹在唐人超市也可買到 但質素麻麻 所以我從香港 也順便帶了些少回來 今回用來煮紹菜齋 粟米炒蛋 蘿蔔 豆腐乾 紅甜椒切絲炒 咳嗽了很久仍未好 買了些川貝 加雪耳煲湯 -
有朋友送咸魚俾我 咸魚實肉不太咸 用來蒸肉餅不錯 本地超市 常有呢隻梅頭豬肉出售 本地人應該是整嚿焗食 我通常分開幾份 或蒸或炒 或用來做叉燒 肉質爽腍 出外散步 附近的櫻花開到快謝了 散步回家 下午茶 自家製菠蘿包+薑茶 -
枝竹是素食常用食材 上回我用來煮紹菜齋 今回就用來炆冬菇栗子 英國栗子有季節性 過造就沒有了 因這邊栗子實在太難剝 於是就買了即食的 品質很不錯 冬菇跟甘荀先煮一會 然後放枝竹 最後放栗子 蘆荀炒蘑菇 喜歡加彩椒 又紅又綠 特別醒胃 加碟番茄蛋 簡單又一餐 日前買一盒士多啤梨 ...
我見我弟婦用來炆牛腩和牛面頰，好好食咖。
回覆刪除我估好似炆蘿蔔咁，不過我好少食牛。
刪除真係好多種豆呀！
回覆刪除雜豆營養豐富
刪除我呢度都有呢D菜頭, 有人譯做蘿蔔, 我就麻麻, 某人就好鐘意
回覆刪除我都覺得有啲似蘿蔔㗎。
刪除第一次見到蕪菁 !
回覆刪除HOW TO...Prepare Swede youtu.be/MiPFDr-hKOc
香港都比較少見。
刪除我在街市見過﹗
回覆刪除香港其實好少見到
刪除我都喜歡用佢煲湯 by Kwannmickey 😊
回覆刪除煲湯唔錯。
刪除啖湯應該好清甜😋
回覆刪除係好甜呀！
刪除我以為芥蘭頭，嫩的可以炒都幾好食架。
回覆刪除佢哋應該係近親,我今日都用剩下來炒。
刪除甜酸汁素咕嚕肉，沒記錯囝囝喜歡食？
回覆刪除是呀！你好記性。
刪除EE煮了素三菜一湯, 宅男又有住家好餸了。
回覆刪除哈哈，只是普通住家餸。
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