山長水遠去海鮮店買魚
其實都見到什麼特別海鮮
可能我們去得遲
都是魚比較多
4英鎊買了條冰鮮臘魚
其實都見到什麼特別海鮮
可能我們去得遲
都是魚比較多
4英鎊買了條冰鮮臘魚
今回試醃咸鮮
用粗幼鹽醃上一天
然後煎熟
不用點醬油
味道唔錯
另外12英鎊1kg的冰鮮蝦
買了半kg
蝦算是大隻
鮮甜但冇羔
食一半放一半入冰箱
另外1英鎊三文魚頭
已經食咗
還有三文魚骨放入冰箱
已經食咗
還有三文魚骨放入冰箱
慢慢先食
蜜糖雞翼
雞翼煮法什多 所食來食去也不厭 這回做的 蜜糖雞翼 做法簡單 將雞翼用醃料醃好 放入氣炸煱焗到9成熟 再放在易潔鑊 用蜜糖加少許水拌勻 放入鑊內兜勻煮到收水 雞翼吃起甜甜 可以連吃幾隻 不知怎的 早晩天氣仍然寒冷 幸好出太陽 就溫暖起來 樹上再次長出新綠
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二月十九日星期三 這天又有 老朋友來鴨脷洲 這回我們在街市買了 蝦和蟹上熟食中心午餐 兩樣海鮮都很鮮甜 這個涼瓜也很香 只是味道比較淡 還點了碟乾炒牛河 最後是這個一口西多 吃飽飽的 到黃昏時 因為明晚要飛 就到老伴弟弟家 吃頓飯作告別 要下次再見了 鴨脷洲風光 -
又食雞 今回買的是大雞脾 我退骨後變成 一大塊雞扒 加調味料醃好後 用氣炸鍋烤熟 雜菜粒番茄做伴菜 做兩個碟頭飯 簡單快捷 近日天氣晴朗 陽光燦爛 今天日間氣溫有十幾度 櫻桃李花盛開 學名(Prunus cerasifera） 還有櫻花也開了 -
有朋友送咸魚俾我 咸魚實肉不太咸 用來蒸肉餅不錯 本地超市 常有呢隻梅頭豬肉出售 本地人應該是整嚿焗食 我通常分開幾份 或蒸或炒 或用來做叉燒 肉質爽腍 出外散步 附近的櫻花開到快謝了 散步回家 下午茶 自家製菠蘿包+薑茶
三文魚頭好抵食呀！條冰鮮臘魚好新鮮，你又煎得靚！
回覆刪除多謝，條魚真係又幾好食。
刪除都幾多海鮮食.
回覆刪除我特別要坐車去好遠先買到，都係冰鮮嘅。
刪除我又等下一道菜~~
回覆刪除收到，唔啱你食。
刪除煎咸鮮臘魚, 睇落好香脆 👍🏼
回覆刪除條魚真係幾好味
刪除臘魚煎得好靚呀👍 蝦有點貴。
回覆刪除謝謝你。蝦可能係貴咗啲啦。
刪除而家我地都係多数食冰鮮嘅海鮮、就是是游水都是養的~靚婆婆
回覆刪除我在香港都係食慣冰鮮魚。
刪除今次兩款海產都正，魚煎得靚，蝦又夠大隻。
回覆刪除謝謝你，算唔錯嘅
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