煎咸鮮

 山長水遠去海鮮店買魚
其實都見到什麼特別海鮮
可能我們去得遲
都是魚比較多
4英鎊買了條冰鮮臘魚
今回試醃咸鮮
用粗幼鹽醃上一天
然後煎熟
不用點醬油
味道唔錯


另外12英鎊1kg的冰鮮蝦
買了半kg
蝦算是大隻
鮮甜但冇羔
食一半放一半入冰箱

另外1英鎊三文魚頭
已經食咗
還有三文魚骨放入冰箱
慢慢先食


14 則留言:

  1. 三文魚頭好抵食呀!條冰鮮臘魚好新鮮,你又煎得靚!

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    1. 我特別要坐車去好遠先買到,都係冰鮮嘅。

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  3. 煎咸鮮臘魚, 睇落好香脆 👍🏼

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  4. 臘魚煎得好靚呀👍 蝦有點貴。

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  5. 而家我地都係多数食冰鮮嘅海鮮、就是是游水都是養的~靚婆婆

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  6. 今次兩款海產都正,魚煎得靚,蝦又夠大隻。

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鹹魚蒸肉餅+自家製下午茶

 有朋友送咸魚俾我 咸魚實肉不太咸 用來蒸肉餅不錯 本地超市 常有呢隻梅頭豬肉出售 本地人應該是整嚿焗食 我通常分開幾份 或蒸或炒 或用來做叉燒 肉質爽腍 出外散步 附近的櫻花開到快謝了 散步回家 下午茶 自家製菠蘿包+薑茶