素晚餐+深秋園林

 大家睇相
都知道是腐竹
本來買了鮮腐竹
醃好了做鰻魚卷
卻沒買到紫菜
於是就煎來吃
但太吸油
不如就半煎炒算 
意想不到
效果不錯
這腐竹香香的
醃料就只用豉油糖
我加了些少蘑菇粉
味道已經很好 
 
 
 天氣乾燥
煲個素湯
西洋菜 蘋果 粟米 腰果 黑豆
潤一潤


 已進入深秋時份
天氣清涼了不少
 到前院買菜
拍了些照片
小小的楓香林
葉子有部分已轉也有轉橙紅
但就是未能變紅
 


 
 盛放黃鐘花
 
 
一枝獨艶的木芙蓉


 還有享受園林之樂的狗狗
 



 

 

27 則留言:

  1. 西洋菜係乾燥氣候時滋潤的食材, 呢個視頻唔錯 :
    【素食教煮】潤肺西洋菜羅漢果南北杏湯
    https://youtu.be/MwIjaG7zPH4

    回覆刪除
    回覆
    1. 我自己唔多喜歡羅漢果味,不過應該好清潤。

      刪除
  2. 天氣好好喔,天好藍啊😍

    回覆刪除
  3. 請問西洋菜用凍水還是熱水煲呢?

    回覆刪除
    回覆
    1. 西洋菜要滾水先落,否則有可能苦架,而果皮就最好凍水落,如果滾水落也有可能有苦澀味。

      刪除
  4. 回覆
    1. 我見你都有煲,不過配料你用得豐富啲。

      刪除
  5. 楓葉開始紅,大棠開始迫爆 :p

    回覆刪除
  6. 秋天天氣涼爽,宜出外郊遊呀!

    回覆刪除
  7. 幾時睇前院風景都咁靚,嚟買菜真是賞心樂事

    回覆刪除
  8. 以前可以出國睇紅葉..家下唔知要等到幾時先有~!

    回覆刪除
  9. 美味素湯!
    很快又看到楓紅層層了。

    回覆刪除
  10. 蘋果、雪梨這類生果煲湯都好飲,酸酸甜甜。

    回覆刪除
  11. 而家煲西洋菜湯好正啊~ ~

    回覆刪除

素食餐

猴頭菇素湯 材料 猴頭菇 鹿茸菇 姫松茸菇 紅棗 紅蘿蔔 合桃 腰果 眉豆 還有老薑兩大片 味道不錯 大抵都營養豐富   雲耳青瓜 雲耳先用水煮熟 蒜蓉薑蓉用油略爆 最後加入雲耳青瓜兜勻 關火後加香醋糖生抽拌勻 蛋皮放上面 這個大家都愛吃凍 我有時也會凍食 紹菜齊 我將部分煲過湯...