老伴從上環
買回來幾隻溏心皮蛋
試用一隻
做過涼拌豆腐
今次用百福豆腐
醬汁
陳醋 生抽 糖 日本芝麻醬
豆腐 皮蛋切粒
豆腐
用滾水略灼
就不易弄碎
隔乾水上碟放涼
將醬汁淋上面便可
(醬汁可根據個人口味調教)
雞三食
很少買全雞 今回買了一隻 煮豉油雞 這邊的雞很難上色 今回算是較好了 食不完的 用來煮薯仔 另雞胸肉用來煮粉麵 除了雞肉 還加上別人送的本地火腿 都有些少似金華火腿 用來煮湯底不錯 天氣繼續寒冷 中午地上霜仍然未溶
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週末冬至 我們一家被邀請 到老伴學生家過節 很豐富的一餐 有鮑魚及冬菇炆花膠 蒸魚及蒜蓉蒸蝦 我也做了兩樣素食帶過去 甜品有中式糖水 忘記拍照 另有西式蛋糕 這個甜品 據說只在聖誕節出現 淋上這個酒味濃濃的忌廉 我也做了兩樣 他們小朋友喜歡的食物 食下傾下 度過了一個愉快的晚上 -
週末約了我家宅男 出外午餐 已經有一段時間 沒來用餐 2025年來個第一次 中午時間 尚算旺場 但也不難找到坐位 兩老喝茶 來到酒吧 年青人自然喝酒 老伴吃漢堡餐 我照例點全日早餐 漢堡包賣相欠佳 宅男的素Pizza 晚上參加完活動 回家時 下起雨雪來 -
聖誕前 超市都有些減價食物 我買的不多 除了蔬菜 我買了條半價的三文魚肉 重量1.369kg 一 次當然無法吃完 我分成幾份 放了一半入冰箱 其餘放入雪櫃 分次前來吃 加碟鮮菠蘿炒彩椒 簡簡單單又一餐 佳節當前 祝各位聖誕平安喜樂！ -
天氣凍 有啖湯水 飲完暖笠笠 蘿蔔現在當造 在印度舖買了條蘿蔔 又攪些豬肉丸放湯 加上些少甘荀 啖湯好清甜 這幾天除了寒冷 天色總是 灰濛濛及陰沉沉 戶外真的很冷 雖然著足禦寒衣物 站久了也感到好寒 這群鴿子 可能是毛厚 都不怕冷 一早就聚集在此 -
天氣冷 氣溫都在單位數徘徊 突然興起 就來個素火煱 素食火鍋都可有不少食材 今回是家中有什麼就吃什麼 菜類: 菠菜苗 紹菜及羅馬生菜 其他有 粟米 番薯 甘荀 合掌瓜 番茄 冬菇 枝竹 雲耳 粉絲 還有甜品 雪糕球 這個雪糕球 我用氣炸鍋焗 皮脆內軟 再淋上回溫的朱古醬 味道不... -
懶洋洋的假日 用急凍海鮮包 加急凍雜菜包 炒意粉 這個有點像 香港茶餐廳做法 間中食下 其實都唔錯 買了現成撻皮 放到過期也未用 今日終於提起勁 做了幾隻蛋撻 因為第一次用這種餅皮 所以只做了六隻 純是試驗性質 不算太差 但仍有很多改善空間 蛋液好多人喜加奶 但我就喜歡原汁原味...
好友✫☾.•*☁good night 甜夢✬*¨★
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──╙╜｡･ﾟﾟ唞喇喂
早唞啦!good night 甜夢
刪除方便快捷呀
回覆刪除夏天簡單最好.
刪除很有「味道」的前菜，激讚！
回覆刪除都係偶爾吃吃.
刪除上環皮蛋，識貨喎!
回覆刪除佢去開都會入貨.
刪除快靚正
回覆刪除夏天簡單最好.
刪除豆腐凍食,除了百福那類即食豆腐外,家居自食的真係未食過,.
回覆刪除若果新鮮,街市買的也不錯.
刪除佢地D皮蛋好食丫
回覆刪除真係幾好架!
刪除我朋友都買過給我試呀，真係好靚！
回覆刪除真係幾好架!
刪除有些清涼的感覺！
回覆刪除夏天啱食嘛.
刪除雖然我唔食皮蛋, 但我都知d人要食靚皮蛋會去上環買。
回覆刪除呢間皮蛋真係好靚架!
刪除清清地，方便快捷。
回覆刪除呢個冷盤好簡單.
刪除皮蛋流心，好食呀
回覆刪除呢間皮蛋真係好靚架!
刪除其實皮蛋可以放幾耐? 我試過放一個星期就好似怪怪地味. >.<
回覆刪除我有時放好耐架,可能本身味道都不大好.
刪除煥記好好味呀
回覆刪除佢啲皮蛋真好正!
刪除夏天最佳食品！
回覆刪除夏天吃冷盤好啱!
刪除百福豆腐....真係好滑溜
回覆刪除百福的確較滑.
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