早前
做的兩樽酸梅醬
還有半樽未吃完
今次試用兩匙來煮涼瓜
想不到效果不錯
甘中略帶酸甜
好合我個人口味
亦適合素食的朋友
不過
全素朋友就要看清楚
醬汁的材料
我自製的梅醬
其中一種材料是蒜頭
素食烤麩
來到這邊 找不到地方買烤麩 上網找到一種粉 可以做麵筋及烤麩 效果都不錯 這個素食烤麩 就是我用粉做成的 煎豆腐伴蘆筍 番茄煎蛋紫菜湯 天氣繼續晴朗 街上不少大樹開花 這棵櫻花 每年都是最遲開花的
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時間過得真快 轉眼又到結束行程 二月廿日早上 吃過早餐 執好行李 寄存在酒店 中間高樓 就是我們今回住的酒店 宅男約了朋友 我們到香港仔吃午餐 行了一會作最後衝刺 買了些少衣物 又到黃竹坑地鐵站 退回多出來的八達通 原來黃竹坑站 有個很大的新商場 跟著回到酒店附近 找到一間舊... -
雞柳炒蘑菇 用雞扒切片 炒蘑菇紅甜椒 加些少急凍芒果粒 加碟灼菜 簡簡單單又一餐 無意中在超市 買到這款食物 驟眼以為是甜品 看清楚原來係薯仔 拆開取出幾塊 用氣炸鍋略焗幾分鐘 又幾香喎 咬落第一口有些少脆 食起來又好鬆軟 可以做早餐或下午茶 -
又食雞 今回買的是大雞脾 我退骨後變成 一大塊雞扒 加調味料醃好後 用氣炸鍋烤熟 雜菜粒番茄做伴菜 做兩個碟頭飯 簡單快捷 近日天氣晴朗 陽光燦爛 今天日間氣溫有十幾度 櫻桃李花盛開 學名(Prunus cerasifera） 還有櫻花也開了 -
這幾天天氣晴朗 但仍然很冷 說回素食 枝竹也是素食常用食材 枝竹在唐人超市也可買到 但質素麻麻 所以我從香港 也順便帶了些少回來 今回用來煮紹菜齋 粟米炒蛋 蘿蔔 豆腐乾 紅甜椒切絲炒 咳嗽了很久仍未好 買了些川貝 加雪耳煲湯 -
有朋友送咸魚俾我 咸魚實肉不太咸 用來蒸肉餅不錯 本地超市 常有呢隻梅頭豬肉出售 本地人應該是整嚿焗食 我通常分開幾份 或蒸或炒 或用來做叉燒 肉質爽腍 出外散步 附近的櫻花開到快謝了 散步回家 下午茶 自家製菠蘿包+薑茶 -
枝竹是素食常用食材 上回我用來煮紹菜齋 今回就用來炆冬菇栗子 英國栗子有季節性 過造就沒有了 因這邊栗子實在太難剝 於是就買了即食的 品質很不錯 冬菇跟甘荀先煮一會 然後放枝竹 最後放栗子 蘆荀炒蘑菇 喜歡加彩椒 又紅又綠 特別醒胃 加碟番茄蛋 簡單又一餐 日前買一盒士多啤梨 ...
EE近來愛玩自家煮醬！
回覆刪除哈哈，玩少少咁啦
刪除自家醬, 正
回覆刪除自家醬合自已口味
刪除唔落蒜頭咪得lor~
回覆刪除落蒜頭冶味D
刪除新口味喎
回覆刪除係呀，試左覺得幾好
刪除早安 ! EE, 週末愉悅 ! 我要試吓.. 好味道.. ^0*
回覆刪除咪咪，週末愉快
刪除新菜式 , 有機會我都會試試 , 但我衹有樽蘇梅醬 .
回覆刪除都可以用來試下
刪除好奇問，食素和蒜頭有關？
回覆刪除蒜是五辛之一，正式如素的人士介五辛
刪除自製梅醬yummy！☺
回覆刪除自製梅醬合自家口味
刪除我超愛食涼瓜呢^^
回覆刪除我也愛食涼瓜
刪除自家製醬汁無添加，正~~~
回覆刪除最少冇防腐劑
刪除可惜我不吃苦瓜:P
回覆刪除好多人不愛吃苦瓜。
刪除我唔捱得苦~見到涼瓜即閃~
回覆刪除好多人不愛吃苦瓜。
刪除EE, 係呀, 好多醬料都會加入蒜.....因傳統話蒜殺箘防腐效果喎 !
回覆刪除其實蒜頭係因為冶味
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