兒子回家期間
非常忙碌
但只要是在家吃飯
我都儘量煮素食
其實也不是為遷就他
自已也想吃少點肉
不過
哈哈
今餐就食雞啦
急凍去骨雞扒一件
(即雞脾肉)
用酒、生抽、糖、芫荽蔥碎
醃半小時以上
獻汁
用自製草莓醬、酸薑
做個甜酸汁
適合夏天呢
哈哈
我真係好喜歡酸甜味道
蜜糖雞翼
雞翼煮法什多 所食來食去也不厭 這回做的 蜜糖雞翼 做法簡單 將雞翼用醃料醃好 放入氣炸煱焗到9成熟 再放在易潔鑊 用蜜糖加少許水拌勻 放入鑊內兜勻煮到收水 雞翼吃起甜甜 可以連吃幾隻 不知怎的 早晩天氣仍然寒冷 幸好出太陽 就溫暖起來 樹上再次長出新綠
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時間過得真快 轉眼又到結束行程 二月廿日早上 吃過早餐 執好行李 寄存在酒店 中間高樓 就是我們今回住的酒店 宅男約了朋友 我們到香港仔吃午餐 行了一會作最後衝刺 買了些少衣物 又到黃竹坑地鐵站 退回多出來的八達通 原來黃竹坑站 有個很大的新商場 跟著回到酒店附近 找到一間舊... -
雞柳炒蘑菇 用雞扒切片 炒蘑菇紅甜椒 加些少急凍芒果粒 加碟灼菜 簡簡單單又一餐 無意中在超市 買到這款食物 驟眼以為是甜品 看清楚原來係薯仔 拆開取出幾塊 用氣炸鍋略焗幾分鐘 又幾香喎 咬落第一口有些少脆 食起來又好鬆軟 可以做早餐或下午茶 -
又食雞 今回買的是大雞脾 我退骨後變成 一大塊雞扒 加調味料醃好後 用氣炸鍋烤熟 雜菜粒番茄做伴菜 做兩個碟頭飯 簡單快捷 近日天氣晴朗 陽光燦爛 今天日間氣溫有十幾度 櫻桃李花盛開 學名(Prunus cerasifera） 還有櫻花也開了 -
有朋友送咸魚俾我 咸魚實肉不太咸 用來蒸肉餅不錯 本地超市 常有呢隻梅頭豬肉出售 本地人應該是整嚿焗食 我通常分開幾份 或蒸或炒 或用來做叉燒 肉質爽腍 出外散步 附近的櫻花開到快謝了 散步回家 下午茶 自家製菠蘿包+薑茶 -
這幾天天氣晴朗 但仍然很冷 說回素食 枝竹也是素食常用食材 枝竹在唐人超市也可買到 但質素麻麻 所以我從香港 也順便帶了些少回來 今回用來煮紹菜齋 粟米炒蛋 蘿蔔 豆腐乾 紅甜椒切絲炒 咳嗽了很久仍未好 買了些川貝 加雪耳煲湯 -
二月十九日星期三 這天又有 老朋友來鴨脷洲 這回我們在街市買了 蝦和蟹上熟食中心午餐 兩樣海鮮都很鮮甜 這個涼瓜也很香 只是味道比較淡 還點了碟乾炒牛河 最後是這個一口西多 吃飽飽的 到黃昏時 因為明晚要飛 就到老伴弟弟家 吃頓飯作告別 要下次再見了 鴨脷洲風光
EE....好有大餐廳出品的風格 !
回覆刪除多謝，你過獎啦
刪除哈哈，我都喜愛甜酸的味道
回覆刪除甜酸的味道開胃嘛
刪除肉黎講，雞係白肉，又真係好過紅肉的。
回覆刪除但雞比較燥。
刪除酸薑, 我鐘意喎
回覆刪除酸薑開胃
刪除總之食得平均就得啦，素也好，肉也好。
回覆刪除要均衡營養
刪除你個甜酸汁好特別
回覆刪除都幾開胃架
刪除睇嗰樣都好醒胃 !
回覆刪除哈哈，個汁好醒胃
刪除看住張相，加上你的文字，就已經流哂口水＞＜
回覆刪除多謝豆丁
刪除甜甜酸酸好醒胃。
回覆刪除個汁好醒胃
刪除早好 ! EE,
回覆刪除我都愛素食, 見到肉; 總感膩味.. ^^
食素較健康
刪除子薑配草莓, 好特別呢.
回覆刪除個汁好醒胃
刪除雞扒一定要煎得乾同濃才好吃, you did it!
回覆刪除多謝YKK大哥
刪除酸董係什麼？
回覆刪除係酸薑呀，打錯字咋
刪除ahhh, kekekeee
刪除多謝提醒
刪除好新式嘅汁, 有草莓一定好香 :)
回覆刪除個汁好醒胃
刪除草莓醬好吸引, 酸甜得黎仲夠晒香!
回覆刪除個汁好醒胃
刪除酸甜雞扒開胃,送飯啱我.
回覆刪除個汁好醒胃
刪除我都想試下草莓汁.
回覆刪除酸酸甜甜唔錯
刪除好仲意呀！
回覆刪除酸酸甜甜唔錯
刪除草莓醬汁，夏天食一定很清新。
回覆刪除酸酸甜甜好醒胃
刪除難得個仔返黎~唔忙就假啦~!
回覆刪除係呀，其實佢都好多時出左街，但總有事忙
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