椰菜花炒蛋

雪櫃剩了

些少椰菜花

唔想再用來炒菜

不如就炒蛋

加小小甘荀

只為整色整水

先要用水灼熟菜花甘荀

然後剪碎

我冇刴碎

因為想有啲咬口

加入雞蛋

用鹽 糖 生抽調味

燒熱油

就可放入半煎半炒

椰菜花加蛋

原來都夾到

今次炒蛋

下次要試煎蛋

快餐也有素食

我們這一家

很多時外出

趕不及回家煮飯

也喜歡食快餐

貪佢簡單快捷

以前同宅男一齊時

就不能食快餐

因快餐幾乎全是肉類

近年因社會

開始注重飲食健康

快餐店要改變型像

餐單也多了加入蔬菜

而且方便素食者

阿活快餐

晚餐一定有兩款素食

素食餐

還加入紅米飯

配綠茶

宅男話味道還可以

油菜則另外加錢

加$12元就有

一碗湯及一碟油菜

我呢豬軟骨

好大份咁

其實下面墊左好多生菜

又有枝竹紅蘿蔔

心理上覺得較健康

雖然係連鎖快餐店

但水準都不一致

今次幫襯呢間

還算不錯

炒秋葵

我其實一直

都好抗拒食秋葵

近年前院菜檔

經常有售

員工又一直向我推薦

咁間中都會買些少

多是用來做冷盤配搭

今次試著配搭

西芹 洋蔥 紅甜椒

做小炒

用生抽糖些少香醋調味

加上黑椒粉

味道好豐富

滑潺潺的秋葵

也較易接受

㨂秋葵小貼士

盡量㨂一啲軟身嘅

比較嫩身

不會有渣

好食好多

飛鵝山觀景

星期日天氣很晴朗

而且氣溫很高

早上到前院買菜回來後

已經成身大汗

下午根本不敢出門

將近五時

太陽開始轉弱

就決定往外走走

老伴非常有興緻

要上飛鵝山觀景

車子上山路上

都非常靜

怎知上到山頂

原來好熱鬧

天氣很好

望出海面

仍然有些霞氣

不過

已經算很清晰

MegaBox最搶眼

居高臨下

石屎森林盡收眼底

有人在放飛機

飛機仔有各種顏色

有位人兄

獨自站在山坡旁

也在放飛機

藍天白雲

又一架飛機

呢位人兄在等日落

終於看到

一架真正載客的飛機

月亮也出來

呢個球

今次是近距離看到

好型

風吹草動

山上清風隨送

好舒服

越來越接近黃昏

沒有等到日落

就下山

帝都飲早茶

九點半

來到沙田帝都

就是為與

舊鄰居好朋友相聚

帝都中菜廳

食物質素不俗

每樣都不太差

雪山叉燒包

很不錯

還有一碗粥沒拍照

平日十一時前埋單有八折

週末週日假期除外

當天是星期六

所以要俾正價

四個人

結賬約$600元

不算便宜

食物質素

招呼也不錯

平日來飲早茶

有八折會抵啲

飲完早茶

時間尚早

回到以前

居住的地方

緬懷一番

滄海桑田

以前是荒山野嶺的地方

現在已經高樓林立

變成了一個大型公屋邨

跟著去唱K

度過愉快的一天

兩餸一湯素食晚餐

天氣仍然炎熱
我喜歡在夏天
有點湯水

花生眉豆腰果木瓜湯
因為早前買的合桃
仍未吃完
又加些少
有機本地青木瓜
放了幾天
變成半熟
只加了一粒蜜棗
已經好甜
好好味

梅菜炆白豆

白豆用梅菜一起煮腍

即變下飯餸

三色掓炒椰菜花

還加上雲耳

成了五色小炒

可補充營養

紫蘿蔔麵包

見還有紫蘿蔔

貪玩用來做包

將半隻蘿蔔切條

用水煮腍

連水放入攪拌機攪成蓉

將水份隔出

適量用來搓粉

跟著將蘿蔔蓉一同加入搓

跟平常做包方法

我做甜包還減了糖

味道似手沒有什麼特別

但心理上好似健康啲😇😇😇