煎焗厚豬扒

超市買到兩件厚豬扒
不知道是斧頭扒或豬鞍
又或是一樣
唔識分辨
總之就是好厚肉豬扒
呢個太厚

怕佢好難熟
我先用大火將兩邊各煎幾分鐘
再用光波爐焗熟
相片顏色同原成品有些分別

 

呢個顏色就似樣

我哋配飯加碟灼菜

這種豬扒好好食

我只用幼鹽黑椒粉

醃約一小時

完全唔用其他汁

已經好好味

雖然件肉比較瘦

但唔會靭同嚡

而特價只係3鎊幾

好抵食