煎焗厚豬扒

超市買到兩件厚豬扒
不知道是斧頭扒或豬鞍
又或是一樣
唔識分辨
總之就是好厚肉豬扒
呢個太厚
怕佢好難熟
我先用大火將兩邊各煎幾分鐘
再用光波爐焗熟
相片顏色同原成品有些分別
 

呢個顏色就似樣
我哋配飯加碟灼菜
這種豬扒好好食
我只用幼鹽黑椒粉
醃約一小時
完全唔用其他汁
已經好好味
雖然件肉比較瘦
但唔會靭同嚡
而特價只係3鎊幾
好抵食





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