菠蘿糖醋素肉
這個糖醋肉
其實用猴頭菇做
口感接近肉類
這個糖醋肉
其實用猴頭菇做
口感接近肉類
我加新鮮菠蘿煮
酸酸甜甜
好醒胃
另有
南瓜紫菜湯
清炒雜菜
又是簡單的一餐
素肉做法
先將猴頭菇浸軟清洗乾凈
撕開小塊
可加些少菇粉
我家沒有菇粉
我加了南乳豉油糖再加蛋
醃一小時以上
(我醃咗一晚)
炸前也栗粉拌勻
若果講究啲
可以用炸漿粉
然後用油炸到變金黃隔油
另煮一個糖醋汁
再回鑊兜勻
效果是味道口感有點似瘦肉
但又不會靱
煙肉蒸鱸魚+香蕉pancake
煙肉蒸鱸魚 以前我間中會用臘腸蒸魚 在這裏用煙肉較實際 多了層煙熏香味🤣 我覺得不錯 天氣寒冷 某日坐在家中 就係想食啲嘢 快快手 煎兩塊大大香蕉pancake 作為下午茶 食一塊已經好飽 搽上花生醬+藍莓醬 好好味
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週末有客到訪 晚餐 三色椒炒蝦🥢 手撕雞🥢 鹽焗爐魚🥢 清煮蘿蔔🥢 雙花菜甫炒蛋 (西蘭花及椰菜花) 還有冇出鏡嘅 魚肚粟米羮🥣 今次餸菜 比較清淡 想不到全部清碟 連飯煲都同我清埋 食得非常開心 還有做佢哋 最愛嘅港式包帶返屋企 今回係椰絲 -
懶懶的 碟頭飯 買了盒雞扒 先做個雞扒飯 加邊豆 車厘茄 蘑菇 洋蔥 均衡營養 英國的栗子 實在太難剝 我買過之後就放棄了 只好買這種現成的 不過 這個有季節性 只是一年一度 在超市見到這種花生糖 不過冇買到 -
今日天氣陰暗 在家中煮個簡單午餐 這些買回來的是急凍熟蝦 味道不錯 用幾隻放落滾湯底 順便番熱 買了一盒全翼 又自家切出中翼 用醃料醃好 用氣炸鍋焗出油 再加入椰菜花一起煮 椰菜花是上次煮豬扒剩下半個 今回就可清左佢 萬聖節到了 用在老家拍的舊照 應下節 -
雞翼對我來說 可算食不厭 這邊買雞中翼不易 我照舊將雞全翼分三份 最愛部分中翼 今回用蜜糖煮 先用氣炸鍋 將雞翼焗八九成熟 然後回鑊加蜜糖汁 煮到收汁便完成 有小小燒雞翼味道 甘筍煮紹菜 簡簡單單又一餐 煎幾片 Pancakes 加杯咖啡 早餐下午茶也可
用猴頭菇做素肉，很有心思！
回覆刪除香港素食店都會用呢種菇做素肉。
刪除長知識了。
刪除😊
刪除有朋友種咗南瓜，我都攞嚟煲老火湯，煲老火湯啲南瓜會好糊，見到妳攞嚟滾湯，南瓜硬身啲好咬口，不過嫌啲皮好硬好難切
回覆刪除南瓜煲老火湯可以連皮，亦可以後下，就唔會太糊。滾湯切細啲就唔會硬。
刪除猴頭菇做肉後, 完全睇唔出係菇喎 , 好煮意 !
回覆刪除香港素食店都會用呢種菇做素肉，你不妨去素食店試下。
刪除酸酸甜甜好味道😋
回覆刪除食起來比較開胃.
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