菠蘿糖醋素肉
這個糖醋肉
其實用猴頭菇做
口感接近肉類
這個糖醋肉
其實用猴頭菇做
口感接近肉類
我加新鮮菠蘿煮
酸酸甜甜
好醒胃
另有
南瓜紫菜湯
清炒雜菜
又是簡單的一餐
素肉做法
先將猴頭菇浸軟清洗乾凈
撕開小塊
可加些少菇粉
我家沒有菇粉
我加了南乳豉油糖再加蛋
醃一小時以上
(我醃咗一晚)
炸前也栗粉拌勻
若果講究啲
可以用炸漿粉
然後用油炸到變金黃隔油
另煮一個糖醋汁
再回鑊兜勻
效果是味道口感有點似瘦肉
但又不會靱
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用猴頭菇做素肉，很有心思！
回覆刪除香港素食店都會用呢種菇做素肉。
刪除長知識了。
刪除😊
刪除有朋友種咗南瓜，我都攞嚟煲老火湯，煲老火湯啲南瓜會好糊，見到妳攞嚟滾湯，南瓜硬身啲好咬口，不過嫌啲皮好硬好難切
回覆刪除南瓜煲老火湯可以連皮，亦可以後下，就唔會太糊。滾湯切細啲就唔會硬。
刪除猴頭菇做肉後, 完全睇唔出係菇喎 , 好煮意 !
回覆刪除香港素食店都會用呢種菇做素肉，你不妨去素食店試下。
刪除酸酸甜甜好味道😋
回覆刪除食起來比較開胃.
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