兩餸一湯素食

素食餐
荷蘭豆炒豆腐乾
加上洋蔥增營養
紅甜椒則添色彩

翠玉瓜煎蛋 


咸蛋滾西洋菜湯
加上甘荀及櫻桃蘿蔔


兩餸一湯
為了節省時間
少煮一款
每樣煮多一點就算




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鹹酸菜煮魚

 鹹酸菜煮魚 上次在魚舖買了幾條魚 還有兩條放在冰箱 今回摷出一條鱲魚 用鹹酸菜 加番茄甘荀 及櫻桃蘿蔔一起煮 我先將配菜略煮 然後放魚在上面煮 好像蒸魚般 煮到剛熟 魚肉滑 配菜亦好味 昨日天氣 早上仍然天陰 到了下午就陽光普照 路旁的櫻花開得燦爛 下午就陽光普照

  • 假日午餐+晚餐
    這是早兩天假期的午餐 睡得晏起得遲 早午餐一起食 火腿加雞翼上腿   另一餐 Pizza+火腿+煎蛋 還煮了麥片 假日去買魚 用鹽醃一兩天 清蒸也好味 蝦仁炒彩椒蘆筍
  • 鹹魚蒸肉餅+自家製下午茶
     有朋友送咸魚俾我 咸魚實肉不太咸 用來蒸肉餅不錯 本地超市 常有呢隻梅頭豬肉出售 本地人應該是整嚿焗食 我通常分開幾份 或蒸或炒 或用來做叉燒 肉質爽腍 出外散步 附近的櫻花開到快謝了 散步回家 下午茶 自家製菠蘿包+薑茶
  • St.James Park (這聖詹姆士公園)賞櫻花
     是日天氣晴朗 陽光普照 趁著春暖花開 行公園賞櫻去 下圖是個小食亭 設計得雅緻 公園很大 我們只行了部分 公園內櫻花樹 雖然不算多 但都長得茂盛 長在水邊也很漂亮 有不少松鼠 在草地上走動 非常可愛 這隻想向人討食 要看多一些 請登入Youtube觀看
  • 蒸棉花雞
     從老家買回來魚肚 是第一次整 以前從未買過 原來非常易處理 將魚肚用凍水浸一晚 然後加薑片出水 僻除腥味便可 用來蒸雞 最近少行公園 昨日是英國 轉夏令時間第一天 日落又推遲一小時 天氣又好 又出外走走
  • 炸魚薯條 (Fish and chips)
        週末閒情 去小店食魚 點了一個套餐 先來一杯奶茶 大大份的 炸魚薯條  (Fish and chips) 加上一個魚餅 這個魚餅面很香脆 內裡原來是加了魚的薯蓉
  • 素食餐
    猴頭菇素湯 材料 猴頭菇 鹿茸菇 姫松茸菇 紅棗 紅蘿蔔 合桃 腰果 眉豆 還有老薑兩大片 味道不錯 大抵都營養豐富   雲耳青瓜 雲耳先用水煮熟 蒜蓉薑蓉用油略爆 最後加入雲耳青瓜兜勻 關火後加香醋糖生抽拌勻 蛋皮放上面 這個大家都愛吃凍 我有時也會凍食 紹菜齋 我將部分煲過湯...