炒咸肉

食豬肉食得多
真係冇乜花樣
今次試試醃咸肉
不想太咸
只醃了一天
切片先用白鑊贊酒炒
自然出油又出水再夾起
洗淨後再加其他材料炒
今回用雲耳蘑菇及洋蔥
真的不太咸
肉質不靭
好吃啊


這陣子是
士多啤梨及車厘子季節
已經食了幾次草莓
今回
買了盒車厘子
4英鎊800g
應該不算貴
size不算小
甜到漏



    

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素花旗參湯

 有朋友 送了些花旗參給我 放了很久 是時候清一清貨 通常花旗參 會煲瘦肉或雞 只不過食素就不宜了 我用粟米紅棗煲 煲出來的湯水 甘甘甜甜 花旗參偏寒涼 加幾粒紅棗 也可中和一下 今餐除了 花旗參湯水 洋蔥蘑菇炒蛋 甜酸齋 雲耳炒脆肉瓜 簡簡單單的一餐