姬松茸菇舞茸枝竹素湯
呢個湯因有兩種菇
真係幾好味
素湯冇肉
就加腰果花生眉豆
枝竹有些易溶
有些不易溶
可煲至最後十五分鐘落
或加些少鹽
枝竹就冇咁易溶解
因忘記買紅蘿蔔
加幾粒紅棗添香甜
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蜜糖雞翼
雞翼煮法什多 所食來食去也不厭 這回做的 蜜糖雞翼 做法簡單 將雞翼用醃料醃好 放入氣炸煱焗到9成熟 再放在易潔鑊 用蜜糖加少許水拌勻 放入鑊內兜勻煮到收水 雞翼吃起甜甜 可以連吃幾隻 不知怎的 早晩天氣仍然寒冷 幸好出太陽 就溫暖起來 樹上再次長出新綠
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時間過得真快 轉眼又到結束行程 二月廿日早上 吃過早餐 執好行李 寄存在酒店 中間高樓 就是我們今回住的酒店 宅男約了朋友 我們到香港仔吃午餐 行了一會作最後衝刺 買了些少衣物 又到黃竹坑地鐵站 退回多出來的八達通 原來黃竹坑站 有個很大的新商場 跟著回到酒店附近 找到一間舊... -
雞柳炒蘑菇 用雞扒切片 炒蘑菇紅甜椒 加些少急凍芒果粒 加碟灼菜 簡簡單單又一餐 無意中在超市 買到這款食物 驟眼以為是甜品 看清楚原來係薯仔 拆開取出幾塊 用氣炸鍋略焗幾分鐘 又幾香喎 咬落第一口有些少脆 食起來又好鬆軟 可以做早餐或下午茶 -
又食雞 今回買的是大雞脾 我退骨後變成 一大塊雞扒 加調味料醃好後 用氣炸鍋烤熟 雜菜粒番茄做伴菜 做兩個碟頭飯 簡單快捷 近日天氣晴朗 陽光燦爛 今天日間氣溫有十幾度 櫻桃李花盛開 學名(Prunus cerasifera） 還有櫻花也開了 -
有朋友送咸魚俾我 咸魚實肉不太咸 用來蒸肉餅不錯 本地超市 常有呢隻梅頭豬肉出售 本地人應該是整嚿焗食 我通常分開幾份 或蒸或炒 或用來做叉燒 肉質爽腍 出外散步 附近的櫻花開到快謝了 散步回家 下午茶 自家製菠蘿包+薑茶 -
這幾天天氣晴朗 但仍然很冷 說回素食 枝竹也是素食常用食材 枝竹在唐人超市也可買到 但質素麻麻 所以我從香港 也順便帶了些少回來 今回用來煮紹菜齋 粟米炒蛋 蘿蔔 豆腐乾 紅甜椒切絲炒 咳嗽了很久仍未好 買了些川貝 加雪耳煲湯 -
二月十九日星期三 這天又有 老朋友來鴨脷洲 這回我們在街市買了 蝦和蟹上熟食中心午餐 兩樣海鮮都很鮮甜 這個涼瓜也很香 只是味道比較淡 還點了碟乾炒牛河 最後是這個一口西多 吃飽飽的 到黃昏時 因為明晚要飛 就到老伴弟弟家 吃頓飯作告別 要下次再見了 鴨脷洲風光
好想飲個湯啊😍
回覆刪除果湯好味
刪除香港的枝竹好靚有豆香，英國買唔到。
回覆刪除可惜呢兩年返唔到香港，冇得食香港枝竹
刪除呢餐等於三餸一湯，都唔簡單囉。
回覆刪除咁又係喎😄
刪除素湯其實都好夠味,唔一定要加肉.
回覆刪除我而家都冇煲肉湯。
刪除枝竹真係煲湯, 煮南乳齋, 都好好味
回覆刪除枝竹好多食法
刪除湯加腰果花生眉豆會好甜好好味, 好飲 👍
回覆刪除個湯好味
刪除有款靚湯飲，呢餐都唔簡單啦=P
回覆刪除素食都係較簡單。
刪除兩餸一湯, 唔算簡單啊~
回覆刪除哈哈😄算簡單嘅
刪除腐乳通菜~好味~我鍾意加辣椒呀!~
回覆刪除腐乳已經好夠辣
刪除個湯好正一定要飲番碗先
回覆刪除兩隻菇都好香。
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