常做齋菜
習慣用紹菜南乳做
今回不用南乳
因應家中已有材料
因應家中已有材料
做個齋
材料有
圓枝竹 冬菇 竹笙
雲耳 豆卜 金針菇
兩大片薑
炇這個齋
要留意時間
有些枝竹好易溶
我呢隻圓枝竹就不易溶
但都快腍
大家若果想枝竹不易溶
可先下鹽一起炆
咁就冇咁易溶
最後加豉油糖調味
雖然是齋
味道也不錯
最後加豉油糖調味
雖然是齋
味道也不錯
簡單自家煮
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唔覺有南乳
回覆刪除今次冇用南，寫得不大清楚，現已改正。
刪除我家都有包豆卜, 可以試試😊
回覆刪除豆卜煮齋好食。
刪除在英國我買唔到靚枝竹。
回覆刪除下次返香港買
刪除我都好耐無煮枝竹，去樹記買包煮下先得
回覆刪除樹記枝竹都好易溶，我呢隻圓枝竹冇咁易溶
刪除碟齋煮得好靚，睇見就知好味道！
回覆刪除多謝翠兒，每次見到你做的食物，也是賞心悅目。
刪除唔落南乳好高難度 :P
回覆刪除其實材料已經好夠味，唔落南乳清清地都幾好。
刪除我鍾意用南乳多~好送飯嘛~!
回覆刪除其實我都係，不過，間中清清地都幾好。
刪除豆卜吸晒啲汁,好味道。
回覆刪除通常都係豆卜最好味。
刪除圓枝竹 冬菇 竹笙
回覆刪除金針菇 雲耳 豆卜
豉油糖鹽薑炇齋
你冇寫漏喎。
刪除我記得你個筒形支竹啊，我有留意過，但無買到😣
回覆刪除我係九龍城廣場對面間賣菇類小店買，素食者有九折。
刪除我好鍾意食枝竹<3
回覆刪除枝竹真係好食
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