黑豆渣餅


做豆漿
剩下的豆渣
如何處理
掉了似乎太浪費
我用了些少麵粉
加鹽調味
蒸了廿分鐘
為何要蒸
因黑豆生食不易消化
蒸熟容易處理
將其做成圓餅
煎到兩面金黃
做個酸甜獻
或是素蠔油獻也可以


煎之前沾上蛋漿粟粉


第二款可用來煎蛋餅
健康又好味







23 則留言:

  1. 我又係第一眼以為素漢堡, 這個方法好呀, 吾浪費浪費💗

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    1. 不過,也不能多吃,否則消化不良。

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  3. 成個過程裡的材料都物盡其用^_^

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  4. 我以前做黑豆,黃豆漿時,用埋豆渣一齊煮先隔渣。 老DAD話豆渣還有很多營養和味道。

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    1. 我初期掉渣,後來用來做豆餅煎蛋,我自己就唔喜歡一齊煲。

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  5. 豆渣麵粉加鹽蒸廿分鐘
    做成圓餅煎到兩面金黃
    做個酸甜獻或是素蠔油獻

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