蛋盤杏鮑菇小炒


一包杏鮑有三條
剩下一條在雪櫃
三色椒也是剩餘物資
不可放太久
要想辦法消滅佢
雲耳我家常備
於是就將其炒作一碟
杏鮑菇用手撕成條
三色椒也盡量切幼
老鼠耳浸發
用熱水再冲冲
首先煎好蛋放在碟上
再炒菇
大家喜歡的可以做個醬汁獻
但我就喜歡乾身
用鹽糖生抽香醋調味
放上蛋盤上
簡簡單單
有營養又易做


23 則留言:

  1. 整個蛋盤,唔只多了一層蛋盤,也多了一層心思。

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  2. 喱個正呀!我雪櫃只少了菇菇,可以跟呀!

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  3. 炒雜錦係最好消滅零碎食材方法 :P

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  4. 中意呢個餸!下次都學你手撕菇, 睇落好似雞絲

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素食餐

這兩天天氣較涼快 今天又吃素 上回買的南瓜 只吃了三份一 今回煮素湯 南瓜番茄 還加上合桃紫菜 素湯味道也不錯 蒸滑蛋 清炒蘑菇西芹 簡簡單單的一餐 今次將南瓜切開 竟然見到南瓜子 好像在內長出了芽菜 真的第一次見