蛋盤杏鮑菇小炒


一包杏鮑有三條
剩下一條在雪櫃
三色椒也是剩餘物資
不可放太久
要想辦法消滅佢
雲耳我家常備
於是就將其炒作一碟
杏鮑菇用手撕成條
三色椒也盡量切幼
老鼠耳浸發
用熱水再冲冲
首先煎好蛋放在碟上
再炒菇
大家喜歡的可以做個醬汁獻
但我就喜歡乾身
用鹽糖生抽香醋調味
放上蛋盤上
簡簡單單
有營養又易做


23 則留言:

  1. 整個蛋盤,唔只多了一層蛋盤,也多了一層心思。

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  2. 喱個正呀!我雪櫃只少了菇菇,可以跟呀!

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  3. 炒雜錦係最好消滅零碎食材方法 :P

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  4. 中意呢個餸!下次都學你手撕菇, 睇落好似雞絲

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急凍黃花魚

在中超買到 一包急凍黃花魚仔 細細條 應該是海魚 有魚鮮味道 但因是急凍魚 始終煎香較好吃   這是某日的下午茶 呢隻牛角包是半製成品 我間中都會買包回家 買回家放入冰箱 吃時就拿出來焗熟 隨時有得食