蛋盤杏鮑菇小炒


一包杏鮑有三條
剩下一條在雪櫃
三色椒也是剩餘物資
不可放太久
要想辦法消滅佢
雲耳我家常備
於是就將其炒作一碟
杏鮑菇用手撕成條
三色椒也盡量切幼
老鼠耳浸發
用熱水再冲冲
首先煎好蛋放在碟上
再炒菇
大家喜歡的可以做個醬汁獻
但我就喜歡乾身
用鹽糖生抽香醋調味
放上蛋盤上
簡簡單單
有營養又易做


23 則留言:

  1. 整個蛋盤,唔只多了一層蛋盤,也多了一層心思。

    回覆刪除
  2. 喱個正呀!我雪櫃只少了菇菇,可以跟呀!

    回覆刪除
  3. 炒雜錦係最好消滅零碎食材方法 :P

    回覆刪除
  4. 中意呢個餸!下次都學你手撕菇, 睇落好似雞絲

    回覆刪除

三文魚頭煮茄子

去魚舖通常買魚買蝦 一定也會買 幾個三文魚頭 三文魚頭滾湯燜燒煮也可 今回加茄子煮 茄子吸汁 味道不錯 香港花卉展覽 又開始了 網上閙哄哄的 我沒得去 又放幾張舊照 應下景