蛋盤杏鮑菇小炒


一包杏鮑有三條
剩下一條在雪櫃
三色椒也是剩餘物資
不可放太久
要想辦法消滅佢
雲耳我家常備
於是就將其炒作一碟
杏鮑菇用手撕成條
三色椒也盡量切幼
老鼠耳浸發
用熱水再冲冲
首先煎好蛋放在碟上
再炒菇
大家喜歡的可以做個醬汁獻
但我就喜歡乾身
用鹽糖生抽香醋調味
放上蛋盤上
簡簡單單
有營養又易做


23 則留言:

  1. 整個蛋盤,唔只多了一層蛋盤,也多了一層心思。

    回覆刪除
  2. 加了蛋盤既好睇又有營!

    回覆刪除
  3. 喱個正呀!我雪櫃只少了菇菇,可以跟呀!

    回覆刪除
  4. 炒雜錦係最好消滅零碎食材方法 :P

    回覆刪除
  5. 中意呢個餸!下次都學你手撕菇, 睇落好似雞絲

    回覆刪除

出外用餐

今日天氣晴朗 世事無常 珍惜眼前 好好過生活 很久沒有出外用餐 是日要到醫院抽血 作例行檢查趁著天氣好 順便在外食午餐 我例牌食全日早餐 老伴試新 不過佢覺得麻麻