又買左
一個冲繩苦瓜
今次試下做冷盤
其實都冇雪凍
只是放涼吃
苦瓜儘量片薄
不要白色瓜囊
用鹽撈醃一會冲水
用白鑊炒熟苦瓜
雲耳用滾水灼熟隔水
皮蛋去殻切粒
另外預備薑蓉蒜蓉
灒入滾油
加生抽香醋糖麻油
愛辣的可加辣椒
撈埋一碟便可
呢個食法原來唔錯
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週末有客到訪 晚餐 三色椒炒蝦🥢 手撕雞🥢 鹽焗爐魚🥢 清煮蘿蔔🥢 雙花菜甫炒蛋 (西蘭花及椰菜花) 還有冇出鏡嘅 魚肚粟米羮🥣 今次餸菜 比較清淡 想不到全部清碟 連飯煲都同我清埋 食得非常開心 還有做佢哋 最愛嘅港式包帶返屋企 今回係椰絲 -
懶懶的 碟頭飯 買了盒雞扒 先做個雞扒飯 加邊豆 車厘茄 蘑菇 洋蔥 均衡營養 英國的栗子 實在太難剝 我買過之後就放棄了 只好買這種現成的 不過 這個有季節性 只是一年一度 在超市見到這種花生糖 不過冇買到 -
今日天氣陰暗 在家中煮個簡單午餐 這些買回來的是急凍熟蝦 味道不錯 用幾隻放落滾湯底 順便番熱 買了一盒全翼 又自家切出中翼 用醃料醃好 用氣炸鍋焗出油 再加入椰菜花一起煮 椰菜花是上次煮豬扒剩下半個 今回就可清左佢 萬聖節到了 用在老家拍的舊照 應下節 -
雞翼對我來說 可算食不厭 這邊買雞中翼不易 我照舊將雞全翼分三份 最愛部分中翼 今回用蜜糖煮 先用氣炸鍋 將雞翼焗八九成熟 然後回鑊加蜜糖汁 煮到收汁便完成 有小小燒雞翼味道 甘筍煮紹菜 簡簡單單又一餐 煎幾片 Pancakes 加杯咖啡 早餐下午茶也可
請教沖繩苦瓜有何特別之處？我是一個苦瓜痴。
回覆刪除冲繩苦瓜瓜囊較硬，綠色瓜肉爽口，用來炒比較適合，不過，我仍然鍾情本地大釘。
刪除落多啲醋落多啲糖,咁就真係酸甜苦辣乜都齊啦!
回覆刪除調味唔可以太重手，否則味道就失真。
刪除好想試......食
回覆刪除你不妨整來食喎。
刪除真係好清,好清淡.
回覆刪除呢個好冶味，唔算清淡。
刪除我怕苦,食唔到......
回覆刪除苦瓜未必人人接受。
刪除仍然未能吃得苦中苦 ^^
回覆刪除你重後生嘛，遲啲或者會喜歡呢。
刪除好味又健康
回覆刪除都算健康嘅。
刪除我始終都唔鍾意食苦瓜~!
回覆刪除你重後生嘛，遲啲或者會喜歡呢。
刪除苦瓜做冷盤我好似未食過呢
回覆刪除我在街外食過，自己第一次整。
刪除新煮意喎 , 清爽又清熱夏天唔錯呀 !
回覆刪除我在街外食過，自己第一次整。
刪除苦瓜....我麻麻, 只吃少少:P
回覆刪除苦瓜其實每次食少少就夠。
刪除應該好惹味
回覆刪除好味呀，買到要再整。
刪除夏天吃點苦瓜可清熱散毒呢
回覆刪除我耐唔耐都買來食。
刪除應該會好好食, 苦瓜真係點整都咁好食架!
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