又買左
一個冲繩苦瓜
今次試下做冷盤
其實都冇雪凍
只是放涼吃
苦瓜儘量片薄
不要白色瓜囊
用鹽撈醃一會冲水
用白鑊炒熟苦瓜
雲耳用滾水灼熟隔水
皮蛋去殻切粒
另外預備薑蓉蒜蓉
灒入滾油
加生抽香醋糖麻油
愛辣的可加辣椒
撈埋一碟便可
呢個食法原來唔錯
素食餐
天氣繼續寒冷 今天出現了藍天白雲 我沒事留在家中 不想外出 今天就是吃素 三餸一湯 粟米炒蛋 青瓜豆腐乾 清炒西芹 姫松茸菇雜豆素湯 這個素湯 材料 黑豆 眉豆 紅棗 合桃 玉竹 姫松茸菇 紅蘿蔔 陳皮
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週末約了我家宅男 出外午餐 已經有一段時間 沒來用餐 2025年來個第一次 中午時間 尚算旺場 但也不難找到坐位 兩老喝茶 來到酒吧 年青人自然喝酒 老伴吃漢堡餐 我照例點全日早餐 漢堡包賣相欠佳 宅男的素Pizza 晚上參加完活動 回家時 下起雨雪來 -
聖誕前 超市都有些減價食物 我買的不多 除了蔬菜 我買了條半價的三文魚肉 重量1.369kg 一 次當然無法吃完 我分成幾份 放了一半入冰箱 其餘放入雪櫃 分次前來吃 加碟鮮菠蘿炒彩椒 簡簡單單又一餐 佳節當前 祝各位聖誕平安喜樂！ -
天氣凍 有啖湯水 飲完暖笠笠 蘿蔔現在當造 在印度舖買了條蘿蔔 又攪些豬肉丸放湯 加上些少甘荀 啖湯好清甜 這幾天除了寒冷 天色總是 灰濛濛及陰沉沉 戶外真的很冷 雖然著足禦寒衣物 站久了也感到好寒 這群鴿子 可能是毛厚 都不怕冷 一早就聚集在此 -
懶洋洋的假日 用急凍海鮮包 加急凍雜菜包 炒意粉 這個有點像 香港茶餐廳做法 間中食下 其實都唔錯 買了現成撻皮 放到過期也未用 今日終於提起勁 做了幾隻蛋撻 因為第一次用這種餅皮 所以只做了六隻 純是試驗性質 不算太差 但仍有很多改善空間 蛋液好多人喜加奶 但我就喜歡原汁原味... -
天氣冷 氣溫都在單位數徘徊 突然興起 就來個素火煱 素食火鍋都可有不少食材 今回是家中有什麼就吃什麼 菜類: 菠菜苗 紹菜及羅馬生菜 其他有 粟米 番薯 甘荀 合掌瓜 番茄 冬菇 枝竹 雲耳 粉絲 還有甜品 雪糕球 這個雪糕球 我用氣炸鍋焗 皮脆內軟 再淋上回溫的朱古醬 味道不...
請教沖繩苦瓜有何特別之處？我是一個苦瓜痴。
回覆刪除冲繩苦瓜瓜囊較硬，綠色瓜肉爽口，用來炒比較適合，不過，我仍然鍾情本地大釘。
刪除落多啲醋落多啲糖,咁就真係酸甜苦辣乜都齊啦!
回覆刪除調味唔可以太重手，否則味道就失真。
刪除好想試......食
回覆刪除你不妨整來食喎。
刪除真係好清,好清淡.
回覆刪除呢個好冶味，唔算清淡。
刪除我怕苦,食唔到......
回覆刪除苦瓜未必人人接受。
刪除仍然未能吃得苦中苦 ^^
回覆刪除你重後生嘛，遲啲或者會喜歡呢。
刪除好味又健康
回覆刪除都算健康嘅。
刪除我始終都唔鍾意食苦瓜~!
回覆刪除你重後生嘛，遲啲或者會喜歡呢。
刪除苦瓜做冷盤我好似未食過呢
回覆刪除我在街外食過，自己第一次整。
刪除新煮意喎 , 清爽又清熱夏天唔錯呀 !
回覆刪除我在街外食過，自己第一次整。
刪除苦瓜....我麻麻, 只吃少少:P
回覆刪除苦瓜其實每次食少少就夠。
刪除應該好惹味
回覆刪除好味呀，買到要再整。
刪除夏天吃點苦瓜可清熱散毒呢
回覆刪除我耐唔耐都買來食。
刪除應該會好好食, 苦瓜真係點整都咁好食架!
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