買了包素雞
用鹹菜番茄炆煮
想不到效果很好
本來沒什麼味道的素雞
吸了汁味道立刻提升
呢個煮法
靈感來自炆懵仔魚
現在不吃魚
改炇素雞
現在不吃魚
改炇素雞
下次要加埋唐芹
一定更香
[Brighton] 的早餐
返回在 Brighton 的日子 5月10日 早上出外吃早餐兼午餐 宅男帶我們來到這間 叫[Rust]的咖啡廳 這小店裝潢以鐵鏽色為主 水吧前放著部古董收銀機 據說這間店是打咭好地方 食物方面算是精緻 食材就非常普通 麵包好吃
-
懶懶地 又做個炒飯 我家甚少剩飯 所以用新鮮飯炒 冰箱剩下半包雜錦海鮮 我用小唐菜煮個菜飯 加急凍海鮮及蛋炒 冰箱有紅豆餡未用完 又做幾個紅豆包 通常我將包包完成發酵程序 放入雪櫃 早上拿出來回溫再焗 早餐下午茶都有著落 -
五月九日 出了倫敦以外的城市玩了幾日 今天才回家 我們選擇坐火車前往 從 [維多利亞] ( Victoria)火車站出發 這火車很長 有12卡之多 我們買了較便宜的車票 所以要在中途轉車 目的地 Brighton 本約一小時的車程 我們用多約半小時 就到達目的地 Brighto... -
今天 是這邊的公眾假期 可惜天氣欠佳 幾乎整天都下著雨 沒心情外出 於是在家做阿茂 整餅又整包 晚上做咸包 明天做早餐 一半包芝士餡 一半咸餐包 最喜歡見到 包包那一絲絲的質地 椰絲酥餅 送給本地朋友 為怕觸及食物禁忌 寫上所用食材 -
Brighton 是英格蘭 東南部一個海濱城鎮 也是一個很熱閙的地方 充滿渡假氣氛 這條小巷 有點像香港赤柱的購物街 我們行去海邊 天空下有一抹藍 那便是海洋 行了不少大街小巷 -
週末在倫敦鬧市 有個香港朋友的聚會 聚會上只吃了些少茶點 散會後 到街上找地方食點東西 周街都是人潮 食店也擠滿人 路過一間中式食店 見比較清靜 入內每人點了個兩餸飯 餸都有肉有菜任選 也可選飯或是麵 我揀麵 酸甜排骨和麻婆豆腐 不難食的 但汁太濃 不合我口味 原先入這間酒吧 ... -
有朋友 送了些花旗參給我 放了很久 是時候清一清貨 通常花旗參 會煲瘦肉或雞 只不過食素就不宜了 我用粟米紅棗煲 煲出來的湯水 甘甘甜甜 花旗參偏寒涼 加幾粒紅棗 也可中和一下 今餐除了 花旗參湯水 洋蔥蘑菇炒蛋 甜酸齋 雲耳炒脆肉瓜 簡簡單單的一餐
見你很多篇食物煮法都離不開醋呀或番茄…看來你真很喜歡一些酸酸的口感…
回覆刪除我真係喜歡用番茄做菜，因為番茄對男女都好有益，同時煮素，番茄也可作天然醬汁，至於香醋只用少許吊味，唔酸嘅。
刪除無諗過鹹菜同蕃茄會夾
回覆刪除其我覺得好夾。
刪除我鍾意素雞的口感多過素鵝。
回覆刪除我真係唔知素鵝係點，素鴨我就幾鍾意。
刪除我記得你以前久不久會炆懵仔魚，果個餸真係唔錯呢
回覆刪除炆懵仔魚係幾好味，呢個素版都唔錯。
刪除就算幾好味,咬住件素雞,也很難想像牠是一件雞肉.
回覆刪除不過好味道就一定了.
其實食素就不會追求肉味，只俾個名稱去分別
刪除作者已經移除這則留言。
回覆刪除心心至仲意番茄酸酸的感覺架啦！
刪除我同你一樣。
刪除夏天開胃菜!
回覆刪除開胃同好送飯。
刪除開胃 <3
回覆刪除開胃同好送飯。
刪除EE腦筋轉得真快
回覆刪除邊係呀，求其咋。
刪除