小暑之冬瓜湯

到前院買菜時

得菜檔員工告知

今天是小暑

於是就買冬瓜煲湯

若在街市

應該還有荷葉等材料

我沒有買齊全

家中有的材料

就手就算

除了冬瓜 粟米

還有生熟薏米

赤小豆 扁豆 腰果 陳皮

煲兩小個多小時

消暑去濕的素湯

味道還不錯

西瓜拌涼粉

這幾天

又晴又雨

天氣仍然好熱

天氣熱

甚麼生果最解暑

相信非西瓜莫屬

記得有一次

天氣很熱

我從外回家

好像有點缺水

覺得渾身不舒服

後來吃了兩件西瓜

成個舒服曬

所以夏天

我間中都會吃西瓜

解解暑

偶爾也會加涼粉吃

不喜歡吃涼粉

就只吃西瓜好了

韓式豆乾素小炒

最近在超市

買了一包韓國豆乾

味道比較淡口

將其切條作小炒

多了一種材料選擇

今次這個小炒

材料有

絲瓜 西芹 雲耳 豆乾 洋蔥
炒時濽少許酒
用鹽生抽糖調味
味道不錯

瑞典與瑞士(Sweden&Switzerland)

瑞典足球隊

在世杯賽中以1比0淘汰瑞士

進入八強

雖未之於爆冷

瑞士是輸了一點運氣

至於瑞典和瑞士

大家同屬歐洲國家

其實一個在北一個在西

這兩個國家

有時也會令人混淆

我家宅男在瑞典讀書時

常被親友誤會

他在瑞士

瑞士是香港人

旅遊較熱門的地點

比較多人認識

不過

近年也多了香港人

到瑞典旅遊

若是喜歡看足球的朋友

相信更清楚

瑞士和瑞典的分別

另一場賽事

英格蘭以射十二碼

淘汰哥倫比亞進入八強

香港球迷向來支持英格蘭

應該都感到高興

餘下賽事

球迷拭目以待

到最後誰是王者

圖片源自網絡

菜乾素湯

天氣熱
飯餐最想有啖湯飲
而且要清清地
素湯就好適合
呢個菜乾素湯
材料除左菜乾
其他材料有
蘋果 甘荀 花生眉豆 陳皮

菜乾其實係
去年秋冬之間
自家曬嘅
吃剩些少
幾乎忘記
再唔食就會發霉

自家曬菜乾
一定要天氣乾燥
最好陽光充足
我共曬過兩次
第三次因為
天氣欠佳
最後菜變壞
要丟掉
自家曬菜乾
既乾淨又天然
而且菜味好香
大家有興趣的話
可以在
今年秋天試試

醬汁拌雲耳烤麩

早前買過鮮烤麩

做素小炒

今次做冷盤

做法簡單

先將鮮烤麩撕成小塊

外面多用油炸

我想吃得健康啲

只燒滾水

然後灼幾分鐘

雲耳同樣浸發後

同樣用滾水灼幾分鐘

隔水然後用醬汁拌勻

健康又好味

醬汁

生抽 糖 香醋 麻油

薑蓉蒜蓉

燒滾熟油灒薑蓉蒜蓉

再加入

生抽糖香醋麻油

拌勻便成

開心聚會

七月一日

星期日

在老伴弟弟家聚會

兄弟姐妹

同聚一堂

餐前麻雀耍樂

吃飯時

喝酒吹水

開心暢快

感恩一起享受家庭樂

弟婦煮得滿枱食物

豉汁蒸鱔

白切雞

冬菇魚肚腩肉

煎釀三寶

節瓜粉絲

冬瓜素湯

清蒸斑腩

還有兩味冇入鏡

八餸一湯

吃得開懐

回家時

經過商場

在轉播世界杯足球賽

剛遇上俄羅斯射十二碼 

想不到真係咁多人睇