雞全翼分開三份
早前吃了雞中翼
翼小腿用醃料處理好
放入雪櫃隨時可用
今回用來煮紹菜
先將翼腿放入氣炸鍋
焗到八九成熟
做好個紹菜湯
再放入雞滾一會便可吃
個湯好味又不肥膩
早前吃了雞中翼
翼小腿用醃料處理好
放入雪櫃隨時可用
今回用來煮紹菜
先將翼腿放入氣炸鍋
焗到八九成熟
做好個紹菜湯
再放入雞滾一會便可吃
個湯好味又不肥膩
剩下幾隻
照辦煮碗用來煮麵吃
至於雞翼尖儲多一轉
就可以整來食
鹹魚蒸肉餅+自家製下午茶
有朋友送咸魚俾我 咸魚實肉不太咸 用來蒸肉餅不錯 本地超市 常有呢隻梅頭豬肉出售 本地人應該是整嚿焗食 我通常分開幾份 或蒸或炒 或用來做叉燒 肉質爽腍 出外散步 附近的櫻花開到快謝了 散步回家 下午茶 自家製菠蘿包+薑茶
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時間過得真快 轉眼又到結束行程 二月廿日早上 吃過早餐 執好行李 寄存在酒店 中間高樓 就是我們今回住的酒店 宅男約了朋友 我們到香港仔吃午餐 行了一會作最後衝刺 買了些少衣物 又到黃竹坑地鐵站 退回多出來的八達通 原來黃竹坑站 有個很大的新商場 跟著回到酒店附近 找到一間舊... -
二月十七日星期一 這一天 完全忘記了拍照記錄 約了兩組朋友茶聚及飯聚 兩組朋友都是相識很多年 自是相見歡 茶聚前欲往銀行辦點事 結果是人太多辦不成 茶聚後在旺角逛了 跟著就赴約飯聚 二月十八日 早上往看中醫 中午約在快餐店 見一位朋友見面 跟著下午逛深水埗 這間老舖仍在 據網上資... -
二月十九日星期三 這天又有 老朋友來鴨脷洲 這回我們在街市買了 蝦和蟹上熟食中心午餐 兩樣海鮮都很鮮甜 這個涼瓜也很香 只是味道比較淡 還點了碟乾炒牛河 最後是這個一口西多 吃飽飽的 到黃昏時 因為明晚要飛 就到老伴弟弟家 吃頓飯作告別 要下次再見了 鴨脷洲風光 -
雞柳炒蘑菇 用雞扒切片 炒蘑菇紅甜椒 加些少急凍芒果粒 加碟灼菜 簡簡單單又一餐 無意中在超市 買到這款食物 驟眼以為是甜品 看清楚原來係薯仔 拆開取出幾塊 用氣炸鍋略焗幾分鐘 又幾香喎 咬落第一口有些少脆 食起來又好鬆軟 可以做早餐或下午茶 -
這幾天天氣晴朗 但仍然很冷 說回素食 枝竹也是素食常用食材 枝竹在唐人超市也可買到 但質素麻麻 所以我從香港 也順便帶了些少回來 今回用來煮紹菜齋 粟米炒蛋 蘿蔔 豆腐乾 紅甜椒切絲炒 咳嗽了很久仍未好 買了些川貝 加雪耳煲湯 -
枝竹是素食常用食材 上回我用來煮紹菜齋 今回就用來炆冬菇栗子 英國栗子有季節性 過造就沒有了 因這邊栗子實在太難剝 於是就買了即食的 品質很不錯 冬菇跟甘荀先煮一會 然後放枝竹 最後放栗子 蘆荀炒蘑菇 喜歡加彩椒 又紅又綠 特別醒胃 加碟番茄蛋 簡單又一餐 日前買一盒士多啤梨 ...
通常滷定啲雞小腿，可以做餸，又可以好似妳咁伴麵食
回覆刪除我都係咁做架
刪除而家雞牛羊我鍾意整塔吉煱🤪
回覆刪除我唔會整.
刪除蝦乾做湯底好鮮甜👍
回覆刪除真係方便又好味.
刪除咁樣煮湯都幾特別喎!
回覆刪除方便好味嘛😋.
刪除未飲過紹菜湯，想像中應該幾甜的。
回覆刪除呢個湯好甜.
刪除🐰 紹菜夠晒鮮甜好味🤪👍
回覆刪除係幾甜架.
刪除翼腿紹菜湯......好煮意！
回覆刪除謝謝，這個倒不錯.
刪除紹菜湯都幾清甜好味 .
回覆刪除又真係幾清甜.
刪除雞腿真係好細只
回覆刪除因為係雞翼小腿.
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