買了包急凍 basa
即係鯰魚
屬較廉價品種
係冇乜味
即係鯰魚
屬較廉價品種
係冇乜味
我通常會用調味料略醃
然後煎香
今日忽然想起
試下用西洋咸魚去蒸
雖然不是什麼美味
濃味和淡味混和
和飯吃都可以嘅
加碟西芹炒彩椒
簡簡單單又一餐
素食烤麩
來到這邊 找不到地方買烤麩 上網找到一種粉 可以做麵筋及烤麩 效果都不錯 這個素食烤麩 就是我用粉做成的 煎豆腐伴蘆筍 番茄煎蛋紫菜湯 天氣繼續晴朗 街上不少大樹開花 這棵櫻花 每年都是最遲開花的
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時間過得真快 轉眼又到結束行程 二月廿日早上 吃過早餐 執好行李 寄存在酒店 中間高樓 就是我們今回住的酒店 宅男約了朋友 我們到香港仔吃午餐 行了一會作最後衝刺 買了些少衣物 又到黃竹坑地鐵站 退回多出來的八達通 原來黃竹坑站 有個很大的新商場 跟著回到酒店附近 找到一間舊... -
雞柳炒蘑菇 用雞扒切片 炒蘑菇紅甜椒 加些少急凍芒果粒 加碟灼菜 簡簡單單又一餐 無意中在超市 買到這款食物 驟眼以為是甜品 看清楚原來係薯仔 拆開取出幾塊 用氣炸鍋略焗幾分鐘 又幾香喎 咬落第一口有些少脆 食起來又好鬆軟 可以做早餐或下午茶 -
又食雞 今回買的是大雞脾 我退骨後變成 一大塊雞扒 加調味料醃好後 用氣炸鍋烤熟 雜菜粒番茄做伴菜 做兩個碟頭飯 簡單快捷 近日天氣晴朗 陽光燦爛 今天日間氣溫有十幾度 櫻桃李花盛開 學名(Prunus cerasifera） 還有櫻花也開了 -
有朋友送咸魚俾我 咸魚實肉不太咸 用來蒸肉餅不錯 本地超市 常有呢隻梅頭豬肉出售 本地人應該是整嚿焗食 我通常分開幾份 或蒸或炒 或用來做叉燒 肉質爽腍 出外散步 附近的櫻花開到快謝了 散步回家 下午茶 自家製菠蘿包+薑茶 -
這幾天天氣晴朗 但仍然很冷 說回素食 枝竹也是素食常用食材 枝竹在唐人超市也可買到 但質素麻麻 所以我從香港 也順便帶了些少回來 今回用來煮紹菜齋 粟米炒蛋 蘿蔔 豆腐乾 紅甜椒切絲炒 咳嗽了很久仍未好 買了些川貝 加雪耳煲湯 -
枝竹是素食常用食材 上回我用來煮紹菜齋 今回就用來炆冬菇栗子 英國栗子有季節性 過造就沒有了 因這邊栗子實在太難剝 於是就買了即食的 品質很不錯 冬菇跟甘荀先煮一會 然後放枝竹 最後放栗子 蘆荀炒蘑菇 喜歡加彩椒 又紅又綠 特別醒胃 加碟番茄蛋 簡單又一餐 日前買一盒士多啤梨 ...
你一講咸魚我就知係......
回覆刪除西洋罐頭咸魚😁
刪除LIKE👍西芹炒彩椒😋色澤好睇又爽口.
回覆刪除彩椒營養都好豐富
刪除煎魚柳都應該唔錯 (阿毛)
回覆刪除係呀！我忽然想試下呢種食法。
刪除Amazingly well done with 西洋咸魚✔ Yummy 👍 😋
回覆刪除我呢度華人都叫佢做【貓魚】-catfish-並流傳說 : 【從越南來的有中毒風險】
不過我媽媽間中仍用佢+蘿蔔煮餸😋 或煮咸湯丸😋
https://www.medicinenet.com/is_basa_fish_healthy_nutrition_benefits_and_risks/article.htm
👉. Is Basa Fish Healthy? Nutrition, Benefits, and Dangers
呢個傳說我都睇過，香港賣的多是越南來，我間中都會買來食。
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