繼續食雞扒
將雞肉切粒炒飯
還加上雞蛋雞腎雜豆
精華所在
就是西洋鹹魚
即罐頭鯷魚
將雞肉切粒炒飯
還加上雞蛋雞腎雜豆
精華所在
就是西洋鹹魚
即罐頭鯷魚
這隻罐頭咸魚
有梅香咸魚香味
呢個就地取材也不錯
另外一款簡單食法
就是清蒸雞柳
加上貓耳
雞肉滑滑的
味道尚可
一盒雞扒可煮幾餐
花些少心思也不至吃到悶
蒸棉花雞
從老家買回來魚肚 是第一次整 以前從未買過 原來非常易處理 將魚肚用凍水浸一晚 然後加薑片出水 僻除腥味便可 用來蒸雞 最近少行公園 昨日是英國 轉夏令時間第一天 日落又推遲一小時 天氣又好 又出外走走
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時間過得真快 轉眼又到結束行程 二月廿日早上 吃過早餐 執好行李 寄存在酒店 中間高樓 就是我們今回住的酒店 宅男約了朋友 我們到香港仔吃午餐 行了一會作最後衝刺 買了些少衣物 又到黃竹坑地鐵站 退回多出來的八達通 原來黃竹坑站 有個很大的新商場 跟著回到酒店附近 找到一間舊... -
二月十七日星期一 這一天 完全忘記了拍照記錄 約了兩組朋友茶聚及飯聚 兩組朋友都是相識很多年 自是相見歡 茶聚前欲往銀行辦點事 結果是人太多辦不成 茶聚後在旺角逛了 跟著就赴約飯聚 二月十八日 早上往看中醫 中午約在快餐店 見一位朋友見面 跟著下午逛深水埗 這間老舖仍在 據網上資... -
二月十九日星期三 這天又有 老朋友來鴨脷洲 這回我們在街市買了 蝦和蟹上熟食中心午餐 兩樣海鮮都很鮮甜 這個涼瓜也很香 只是味道比較淡 還點了碟乾炒牛河 最後是這個一口西多 吃飽飽的 到黃昏時 因為明晚要飛 就到老伴弟弟家 吃頓飯作告別 要下次再見了 鴨脷洲風光 -
行完一圈後 便回商場內晚餐 今晚是舊同事聚會 [五匠六斧] 我初看到名字 還以為是韓國菜 原來是中菜館 位於 AIRSIDE 六樓 開放式空間 座位不算多 當天雖是閒日 但非常旺場 食物水準不錯 價格也不貴 只是用餐時間 限定一個半小時 用餐時也不算匆忙 但我們用餐後 要另覓地... -
這幾天天氣晴朗 但仍然很冷 說回素食 枝竹也是素食常用食材 枝竹在唐人超市也可買到 但質素麻麻 所以我從香港 也順便帶了些少回來 今回用來煮紹菜齋 粟米炒蛋 蘿蔔 豆腐乾 紅甜椒切絲炒 咳嗽了很久仍未好 買了些川貝 加雪耳煲湯 -
雞柳炒蘑菇 用雞扒切片 炒蘑菇紅甜椒 加些少急凍芒果粒 加碟灼菜 簡簡單單又一餐 無意中在超市 買到這款食物 驟眼以為是甜品 看清楚原來係薯仔 拆開取出幾塊 用氣炸鍋略焗幾分鐘 又幾香喎 咬落第一口有些少脆 食起來又好鬆軟 可以做早餐或下午茶
西洋咸魚都幾好用 :P
回覆刪除係呀！唔錯架
刪除我未食過西洋咸魚呀!
回覆刪除係罐頭香港都應該有得賣。
刪除炒飯好吸引呀！
回覆刪除西洋罐頭咸魚好香
刪除🐰 罐頭鯷魚? 未食過 😀 用嚟炒飯, 感覺唔錯👍 我同媽媽講吓先++👍 😋 🤤
回覆刪除謝謝 EE^^分享 ❣ 💖 🎉 🎀 ❗️
🐟 《識貨之人》試食罐頭油浸鯷魚
https://youtu.be/FLVD_Lrc9XE
🐟 Our Taste Test of Anchovies, the Best Ingredient to Add Umami
https://youtu.be/fhrNXnigakA
我覺得呢隻罐頭味道真係好我哋食開嘅咸魚。
刪除呢個炒飯我都有煮過。
回覆刪除都幾似我哋食開嘅咸魚。
刪除竟然有雞腎呀?估唔到喎!
回覆刪除有呀，成盒咁賣架
刪除西洋鹹魚雞粒炒飯好似都唔錯
回覆刪除幾香架
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