蒜蓉豆豉雞煮薯仔

 雪櫃急凍魚已清
今天特別坐車上另一間超市
買急凍魚柳
至於今餐又食下雞先
大雞脾便宜過雞翼
都係買盒雞脾拆肉較好
見家中有薯仔
就用雞脾肉煮薯仔
雞肉連皮切大大塊
用鹽豉油糖酒薑蓉醃好
先用水煮薯仔
然後蒜頭豆豉洋蔥炒雞
最後薯仔回鑊煮熟
用豉油糖粟粉埋薄獻
勉勉強強都唔差


雪櫃有一小節蘿蔔
加埋剩下
幾粒櫻桃蘿蔔及甘荀
用拆出來雞脾骨滾湯
雞骨味較淡
於是加多幾粒蝦米吊味
個湯好甜





10 則留言:

  1. 鬼佬好奇怪,雞脾平過雞翼.

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  2. 雞翼有無香港個D咁大隻?

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  3. EE的蔬菜量幾多。

    以前聽過話要每日2+3,我諗全年計,我應該唔夠十日當天吃的蔬菜量是夠3份的。

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  4. 天氣凍飲啖湯, 即刻暖晒~

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下雨天做阿茂

 今天 是這邊的公眾假期 可惜天氣欠佳 幾乎整天都下著雨 沒心情外出 於是在家做阿茂 整餅又整包 晚上做咸包 明天做早餐 一半包芝士餡 一半咸餐包 最喜歡見到 包包那一絲絲的質地 椰絲酥餅 送給本地朋友 為怕觸及食物禁忌 寫上所用食材